私には甘ったるい味でした。(;^_^A
今回作るのは、デリッシュキッチンの『鶏もも肉のポン酢ソテー』です!
今回作るのは、デリッシュキッチンで紹介されている、『鶏もも肉のポン酢ソテー』になります。
材料については、今回の品の紹介ページによれば
・鶏もも肉 1枚(200グラム)
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・サラダ油 大さじ2分の1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・ポン酢 大さじ1
となっています。
こちらも鶏肉を使った一品です。
デリッシュキッチンプロデュース(?)の低温調理器です。
野菜をしっかり食べましょう。
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TW4GX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、鶏もも肉になります。
![材料一式1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1792.jpg)
![材料一式2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1798.jpg)
では、調理を開始します!
先ずは鶏むね肉の厚さが均等になるように包丁を入れて下さい。
私は小間切れ肉を買ったので、この工程は無し。
![鶏こま切れ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1793.jpg)
その鶏肉に塩こしょう少々を振り、薄力粉適量を振って全体にまぶします。
![塩こしょうを振る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1795.jpg)
![薄力粉オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1796.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1797.jpg)
次に、フライパンにサラダ油大さじ2分の1をひいて、鶏肉の皮目を下にして焼き色が付くまで炒め、ひっくり返します。
私の場合、小間切れなので取り敢えず炒めました。
![フライパンに油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1799.jpg)
![フライパンで炒める](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1800.jpg)
焼き色が付いたらひっくり返して、全体に火が通るまで弱火で炒めましょう。
![ひっくり返す](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1803.jpg)
そこに酒大さじ1、砂糖小さじ2、ポン酢大さじ1を加え、味を馴染ませたら完成です。
![酒イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1804.jpg)
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1805.jpg)
![ポン酢イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1806.jpg)
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1807.jpg)
こちらも鶏肉を使った一品です。
人気の鶏もも肉です。
エアコンから出てくる風、キレイですか?
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3TF0Q2+GI6O1U+3XC2+6JRNL)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1808.jpg)
![鶏もも肉のポン酢ソテー](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1809.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1810.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1811.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1812.jpg)
その味は・・・何か甘ったるい!
ポン酢の爽やかさは余り感じられず、砂糖の甘さが前面に出て、どうも苦手な味です。
もっと照り焼きっぽい感じかと思ってましたが、全然違いました。
ということで、追いポン酢をして柚子胡椒を掛けてみます。
![味変1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1813.jpg)
![味変2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1814.jpg)
![味変3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1815.jpg)
![味変4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1817.jpg)
![味変5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1818.jpg)
味変の効果は・・・何とかリカバリー!
今回は私の好みの味ではありませんでしたが、デリッシュキッチンには他にも色んな料理が紹介されているので、今度は他の品に挑戦しようと思います!
こちらも鶏肉を使った一品です。
人気の「ゆず醤油かけぽん」です。
家事代行サービスです。
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