本当はカット前の鶏もも肉を漬け込んで、調理直前にカットするようです。
今回作るのは『絶品チキンソテー』！
２０２２年３月８日に放映された『家事ヤロウ!!!』の業務スーパー特集。
そこで、紹介されていたのが本品です。
「金の胡麻ドレッシング」を使って手軽にできるレシピだったので挑戦してみました。
アマゾンではボッタクリ価格しか見当たりませんでした。
他社のもので十分だと思います。
レシピのご紹介
家事ヤロウ!!!の公式インスタグラムによれば
①鶏もも肉（300g）の両面にまんべんなくフォークで穴をあける
②両面に塩コショウ（適量）を振る
③保存袋に入れ胡麻ドレッシング（大さじ 3）を加えて冷蔵庫で 30 分漬け込む
④フライパン（弱火）で両面を約 5 分ずつ焼き、中まで火が通ったら食べやすい大きさに切って完成！
となっています。
ライトマイファイヤーです。プラスティック版も買いましたが、すぐに破損しました。
最初からチタン製を買うべきです。
調理開始！
先ず、以前業務スーパーで購入し、小分けにして冷凍保存中だった鶏もも肉を解凍します。
そして、この鶏もも肉にフォークを突き刺して穴を開けます。
その鶏肉の両面に塩コショウを適量振ります。
保存用の袋に鶏肉を入れ、胡麻ドレッシングを大さじ 3を加えて冷蔵庫で 30 分漬け込みます。
ちなみに、私の場合、翌日のお昼の弁当用なので、一晩漬け込むことにします。
※結局、使うのを忘れて二晩漬け込んでしまいました。
二晩漬け込んだものを弱火で焼いていき、火が通ったら食べやすい大きさにカットして完成です。
鶏肉はやはり火が通りにくいですね。
最初から細かくしてから焼いたほうが火の通りは良いのでしょうが、美味しさが逃げてしまうのでしょうか。
結局、焼き直しました。
実食！
出来たものは少しだけ残してバイト先で食べる弁当のおかずにしました。
そして、残りを朝食のおかずとして実食します。
そのお味は・・・美味しい！
塩コショウして金の胡麻ドレッシングに漬け込んだだけなのに、しっかりと味が染み込んでいて、ご飯に良く合います。
さいごに
こんなに簡単で美味しいおかずが出来て助かります。
ドレッシングは５３７円もしますが、１リットル入りと量も多いですし、良い買い物でした。
また、業務スーパーの商品を使い、簡単で節約もできる料理を作ってみたいと思います。
業務スーパー監修となっているので期待が持てる本です。
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