調味料、多過ぎました！ (>_<)
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回、作るのは『もやしのナムル』です！
今回、作るのは「もやしのナムル」になります。
１９円でゲットしたもやし。
普通に袋麺に入れても良いのですが、折角なら酒のアテにしようと、ナムルを作ることにしました。
材料は
・もやし １袋
・ごま油 大さじ１
・醤油 小さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ２
・チューブにんにく ２センチ
・ごま 大さじ１
でやってみました。
※結構、味が濃かったので、醤油と鶏がらスープの素の量は上記の半分～３分の２で良いかもです！
こちらも、もやしを使った一品です。
「もやしレモン」って何！？
美味しい野菜を食べましょう。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、もやしと鶏がらスープの素になります。
では、調理を開始します！
先ずはもやしを耐熱容器に入れ、ラップをして５００ワットで３分半ほど加熱しましょう。
加熱後、しんなりしてなければ、もう少し加熱した方が良いかと思います。
加熱が済んで、もやしがしんなりしているのを確認しだら水気を切り、さらにキッチンペーパーを使って水気を落としましょう。
ちなみに私は１００均のラーメン調理器をボウル代わりに使っていますが、蓋に湯切り用の穴があいているのでかなり便利です！
この耐熱容器にごま油大さじ１、醤油小さじ１、鶏がらスープの素小さじ２、チューブにんにく２センチ、ゴマ大さじ１を投入し、しっかり混ぜたら完成です！
なお、鶏がらスープの素を使おうとしたところ、中が湿気って変色していたので、新たに購入したものを使いました。
（※おそらく醤油小さじ２分の１、鶏がらスープの素小さじ１くらいが良いかも）
こちらも、もやしを使った一品です。
美味しそうなおつまみです。
一度、プロに任せてみませんか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨いけどしょっぱい！ (>_<)
濃い味が好きな方ですが、それでも塩気が強過ぎます。
醤油と鶏がらスープの素はもっと少な目で十分でした。
味的には悪くないので残念！
こちらも、もやしを使った一品です。
ナムルのセットです。美味しそう！
たまにはお掃除から解放されましょう。
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