普通に旨い！ でも、タルタルソースに課題も・・・。
材料のご紹介
今回、使用する材料はこちら。
食パンを新たに購入しています。
材料の詳細については
・サーモンメンチカツ ２個
・食パン ４枚
・卵 ２個
・冷凍スライスたまねぎ ８０グラム
・マヨネーズ 大さじ２
・塩こしょう ３振り
・砂糖 小さじ１
・酢 大さじ１
となります。
なお、予定では食パンの上にサーモンメンチカツを２個乗せるつもりでしたが、ちょっと無理を思想だったので１個に変更。
よって、上記レシピはホットサンド２つ分（２人前）のものになります。
１人前で良いという方は、サーモンメンチカツ１個、食パン２枚にして下さい。
また、このレシピだとタルタルソースがユルユルでした。
水気は酢だけなので、これが多過ぎ？（味は悪くないんですが）
こちらもホットサンドを作った記事です。
耳をしっかり閉じてくれる電気式ホットサンドメーカーです。人気です！
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調理＆実食！
先ずは、冷凍スライスたまねぎを水に浸して解凍し、ブンブン野菜カッターでみじん切りにします。
次に卵２つを耐熱容器に割り落とし、レンチンするので破裂防止のために黄身を崩します。
後ほどグチャグチャにするので、派手に崩して良いかと。
そしてレンチンですが、以前は５００ワットで２分から２分半ほど加熱していましたが、今回は２００ワットで挑戦。
延長に延長だったので正確な時間は忘れましたが、多分６分ほど加熱してやっと固まったかと。
そこに、しっかり絞って水気を切った玉ねぎ、マヨネーズ大さじ３、塩こしょう３振り、砂糖小さじ１、酢大さじ１を加えて混ぜます。
卵を崩しながら混ぜて下さい。
それにしても・・・既にユルユルです。(>_<)
次に、サーモンメンチカツをホットプレートで炒めて温めるつもりでしたが、無意識にレンチンしていました。
こうして準備が整ったら、ホットサンドメーカーに食パンを置き、その上にサーモンメンチカツ、その上にタルタルソースを乗せ、もう１枚の食パンを乗せて挟みます。
なお、前記のとおり、予定では食パンの上にサーモンメンチカツを２個乗せるつもりでしたが、ちょっと無理をしそうなので１個だけ乗せることにしました。
そして、ひっくり返しながら食パンに焼き色が付くまで炒め、食べやすくカットしたら完成です！
実際はホットサンドを２つ作っています。
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
ホットサンドにすることでサーモン感や旨さが増すなんてことは決してありませんが、中に挟む具材としては相応に食べ応えがあります。
普通に美味しいコロッケサンドという感じです。(^-^;
まぁ、ホットサンドにするためにわざわざサーモンメンチカツを買う意味はありませんが、サーモンメンチカツを消費し切れなくて困った時には良い一品かと。
こちらは焼きそばを挟んでみた一品です。
こちらは直火もIHもOKな分離可能のホットサンドメーカーです。 買うならこれ？
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