ソース作りで失敗しました。(ノД`)・゜・。
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
材料の詳細については
・チキンナゲット ５個
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・料理酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・片栗粉 小さじ１
・ご飯 １膳分
となります。
ただ、上記の分量だとソースの量が多過ぎるような気がします。
なので、それぞれ半分で良いかも。
過去にも失敗していました。 成長していませんね。 ＿|￣|○
１リットル入りの照り焼きソースです。使い切れる？
こちらは１ｋｇ×２パックのチキンナゲット。使い切れる？
調理＆実食！
先ず、冷凍保存していたご飯を温め、チキンナゲット５個も同様に電子レンジで温めます。
私が使っているのは業務スーパーのチキンナゲットで、既に揚げてあるのでレンジやトースターで温めればOKです。
次は、本品の肝となる照り焼きソースです。
これまで鍋で煮込む形で作ることが多かったと思いますが、今回はレンチンで作ります。
耐熱容器に醤油大さじ２、みりん大さじ２、料理酒大さじ２、砂糖大さじ１、片栗粉小さじ１、水小さじ２を入れて混ぜましょう。
そして５００ワットで１分、レンチンしてから混ぜます。
おそらく・・・ここで止めておけば良かったのですが、まだとろみが足りないと思い、私は２回目のレンチンをやりました。
同じく５００ワットで１分ですが、グツグツ煮える音が聞こえます。((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
トータル２分のレンチン後がこちら。
とろみはつきましたが、一部がダマになってしまいました。(ノД`)・゜・。
とりあえず調理を続けます。
ご飯の上に温めたチキンナゲットを並べ、照り焼きソースを掛けていきます。
ダマを箸で押さえつつ、ダマになっていないソースを回し掛けて完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通！
加熱し過ぎでソースが少しくどくなっており、美味しいというレベルには到達しませんでした。
ただ、まぁそこまで悪くもなく、感動はないものの普通に食べることは出来ますね。
今回の敗因ですが、照り焼きソースの加熱時間が長過ぎました。
次は１分加熱後、１０秒ずつ取り出してチェックをすることでミスがないようにします!
こちらはフライパンで照り焼きソースを作りましたが、上手く出来ています！
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