【素朴飯研究部】『ツナじゃが』を作ってみた！

　ちょっと、ひと工程失念しましたが、とても美味しかったです！
　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　ツナ缶を新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・ツナ缶（まぐろ油漬け）　１個
　・じゃがいも　２５０グラムくらい
　・めんつゆ（４倍濃縮）　大さじ２
　・水　１５０ｃｃ
　・片栗粉　大さじ１
　・水　大さじ２
　・一味唐辛子　３～５振り

となります。

　　
　　
　　

　こちらもツナを使った一品です。

【素朴飯研究部】電子レンジで『もやしとツナの和え物』を作ってみた！

レンジだけで出来て、旨い！　　　材料のご紹介　今回の材料はこちら。（黒こしょうは撮影漏れ）　もやしを新たに購入しています...

solohiker2020.com

2025.08.02

　　

　カツオよりマグロのツナがお好きならば。

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調理＆実食！

　先ず、じゃがいもを良く洗い、芽があったら取り除いて下さい。

　皮は剥いても剥かなくても。

　そして、ひと口大に乱切りにします。

　

　

　次に、そのじゃがいもを耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりとラップをして、５００ワットで２分レンチンし、じゃがいもをひっくり返してさらに２分レンチンします。

　

　　

　その間に片栗粉大さじ１、水大さじ２で水溶き片栗粉を作っておきます。

　

　

　次に鍋を用意し、そこに水１５０ｃｃ、めんつゆ大さじ２、レンチンしたじゃがいも、ツナ缶を汁ごと投入して混ぜ、火に掛けます。

　

　
　この後、じゃがいもにしっかり熱が入るまで煮込んでいきましょう。

　私は１０分ほど煮込みました。

　そして最後に水溶き片栗粉を回し掛け、一味唐辛子を振って完成です！

　

　
　では、早速頂きます！

　

　
　その味は・・・普通に旨い！

　素朴な具材と味ですが美味しいです。

　ただ、私のようにこれをメインのおかずとするのは厳しいかも。(;^_^A

　副菜の一品とするか酒のアテとするのが正解だと思います。

　
　
　こうして半分を食べ終え、残りは冷蔵庫で保存して晩酌のアテにしようとタッパーを取りに台所へ戻ったところ、見付かったのがこちら。

　　

　

　私は最後に一味唐辛子だけ振って、水溶き片栗粉を回し入れるのを忘れてました。＿|￣|○

　
　ということで、保存容器に残りのツナじゃがを入れるとともに、水溶き片栗粉を投入しました。

　食べるときにレンチンして温めるので、そこで水溶き片栗粉が効果を発揮してくれるはず。

　

　

【追記＆訂正】

　前記のとおり、残り半分に水溶き片栗粉を加えたものをレンチンして食べてみました。

　

　その味は・・・むっちゃ旨い！ (^^)/

　水溶き片栗粉を加えたためか、冷蔵庫でひと晩寝かせたためなのか分かりませんが、とろみを纏ったツナじゃがは劇的に美味しくなっていました！

　う～ん、水溶き片栗粉を加えることを決して忘れてはいけませんね。

　前回の痛恨のミスを激しく後悔。

　
　あと、前回（水溶き片栗粉なしVer.）、メインのおかずにはならないと記しましたが、水溶き片栗粉でとろみがついた本品は十分にメインのおかずになります！

　油断して晩酌のアテとして食べましたが、これはご飯の直近に添えるなり、掛けて丼にするのが正解ですね。

　今度、じゃがいもが安く手に入ったら、『ツナじゃが丼』として新たに記事にします。

　
　ということで、結論としては、本品を当初の予定どおりのものを作れば、十分にメインを張れる一品になります。

　是非、試してみて下さい！

　　　
　　　

　こちらもツナを使った一品です。

【素朴飯研究部】シンプルだけど旨い！『ツナピーマン』を作ってみた！

電子レンジだけで出来て美味しいので、これで十分です！　『素朴飯研究部』始めました！　いつも料理研究家や料理系ユーチューバ...

solohiker2020.com

2024.08.18

　　　

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