【素朴飯研究部】『冷凍肉だんご炒め（柚子こしょうポン酢ソース）』を作ってみた！

　業務スーパーの冷凍肉だんごを使います。
　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。　

　冷凍肉だんごとポン酢を新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・冷凍肉だんご　１０個
　・チューブ柚子こしょう　３～５センチ
　・ポン酢　大さじ２
　・オリーブオイル　大さじ１

となります。

　なお、ソースの分量については好みで増減して下さい。

　私は上記の量より結構多めな量の柚子こしょうを使ってます。(;^_^A

　

　

　こちらも業務スーパーの冷凍肉だんごを使った一品です。

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solohiker2020.com

2025.04.12

　　　

　人気の冷凍鶏肉だんごです。

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調理＆実食！

　先ず、柚子こしょうポン酢ソースを作ります。

　器に柚子こしょう３～５センチ、ポン酢大さじ２、オリーブオイル大さじ１を入れて良く混ぜます。

　この時点で味をみて、必要なら柚子こしょうやポン酢を足して下さい。

　　　

　　

　
　次に、冷凍肉だんご１０個を耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをして５００ワットで２分間加熱します。

　

　

　その肉だんごをフライパンに移し、全体に焼き色が付くまで転がしながら炒めたら完成です！

　　

　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・ソースが絡まない！ (>_<)

　肉だんごの油分とソースの油分が反発するのか、肉だんごとソースが上手く絡みません。

　
　ということで、肉だんごを半分に割り、たっぷり絡めてみました。

　

　

　その結果は・・・旨い！ (^^)/

　ポン酢の旨味に柚子こしょうの豊かな辛さが合わさって、美味しいソースになってます。

　そして、半分に割ったことで肉だんごがソースにしっかりと絡まり、美味しい一品となりました。
　

　ただ、この肉団子は歯応えがないので、軟骨入りの肉だんごを発売して欲しいですね。<(_ _)>

　

　今回、冷凍肉だんごと合わせましたが、柚子こしょうポン酢ソースは他の料理にも合いそう。

　もっと噛み応え、食べ応えのあるものに掛けてみたいと思います！

　

　

　こちらも柚子こしょうを使った一品です。

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solohiker2020.com

2024.12.23

　　　

　今回は安物のチューブ柚子こしょうを使いましたが、出来れば本格的なものを使いたいですね。

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