【素朴飯研究部】『小松菜と油揚げの醤油炒め』を作ってみた！

　プランター栽培で育てた小松菜を使いました！
　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　油揚げを新たに購入しています。

　　

　材料の詳細については

　・小松菜　１５枚くらい
　・油揚げ　２枚
　・和風だしの素　小さじ２分の１
　・薄口醤油　小さじ１
　・料理酒　小さじ１
　・サラダ油　小さじ２

となります。

　なお、小松菜の枚数が多いですが、私の育てた小松菜は細くて小振りなためです。

　普通にスーパーで売っている小松菜なら２分の１～１杷で良いかと。

　

　

　こちらもプランターで育てた小松菜を使った一品です。

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2026.01.11

　　　　

　冷凍の国産オーガニック小松菜です。安心で使い勝手も良いかも。

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調理＆実食！

　小松菜は洗ってから食べやすい大きさに、油揚げは１センチ幅にカットしましょう。

　気になる方は油揚げの油抜きをやってください。

　　

　　

　次に、フライパンにサラダ油小さじ2をひき、油揚げと小松菜の茎の部分を炒めます。

　　

　

　熱が入ったら葉っぱを投入。

　

　

　そして、和風だしの素小さじ２分の１、薄口醤油小さじ１、料理酒小さじ１を加えて混ぜ、全体に味が馴染んだら完成です！

　

　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・旨い！

　基本的な調味料を使っているので、普通に美味しい和の味です。

　ただ・・・小松菜のボリュームが足りな過ぎ！(>_<)

　これでワシワシ食べられるくらいの量があったら、きっと幸せな気分になれたでしょう。

　
　でも、ボリュームはないものの、やはり自分が手間を掛けて育てた小松菜は特別！

　感謝して美味しく頂きました。

　

　　

　こちらも小松菜を使った一品です。

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2025.02.23

　　　　

　乾燥野菜も活用していきたいですね。

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　油揚げもフリーズドライ！

　　　　 　　　

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