美味しかったです！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『業スー白身フライのタルタル南蛮ソース掛け』です！
今回作るのは、「業スー白身フライのタルタル南蛮ソース掛け」になります。
業務スーパーの白身フライは１０枚入りなので、独り暮らしだとなかなか消費できず、以前買ったものがずっと冷凍庫の結構なスペースを奪ってました。
ということで、どんどん消費しようというのが今回の趣旨です。
残り６枚で、１回に２枚使えば３品で使い切ることができます。
今日はその第一弾！
こちらも白身フライを使った記事です。
白身フライ、美味しいですよね。
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我ながら野菜を食べてません。(>_<)
材料のご紹介
本品の材料は
・白身フライ ２枚
・酢 大さじ１．５
・醤油 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・タルタルソース 適量
・油 適量
となります。
あとはご飯と味噌汁ですね。
こちらも白身フライを使った一品です。
エビフライも良いですね。
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体に良くて美味しい味噌汁を飲みたい方へ。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、お酢になります。
では、調理を開始します！
先ず、冷凍保存していたご飯をレンチン。
次に、南蛮ソースを作ります。（タルタルは市販のものです） (;^_^A
耐熱容器に砂糖大さじ１、お酢大さじ１．５、醤油大さじ１を入れて、砂糖が溶けるようによく混ぜてからレンジで温めます。
なお、写真は倍量作っていますが、結局多過ぎたので半分に減らしたのが上記の量です。
また、私の場合、５００ワットで４分間チンしました。
では、白身フライを揚げていきましょう。
大きめのフライパンを傾けて設置し、少ない油で揚げていきます。
先ずは１枚。
続けて２枚目。
１枚目は保温を兼ねて取り出しません。
こうして揚がった白身フライをお皿に移し、タルタルソースと南蛮ソースを掛けたら完成です！
しかし、黒い皿だと南蛮ソースが映えませんね。(;^_^A
こちらも白身フライを使った一品です。
ソース作りが面倒なら市販のものを使いましょう。
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パン派の方はこちらを。
いざ、実食！
では、早速頂きます。
その味は・・・旨い！
タルタルだけ、南蛮ソースだけを掛けても美味しいですが、両方合わさると相乗効果でもっと美味しくなりますね。
今回、南蛮ソースを手作りましたが、これも市販のものを使えばもっと手間が省けます。
とにかく、味は間違いなかったので皆さんも是非、作ってみて下さい！
こちらは業務スーパーの「おとなの麻婆豆腐の素」を使った記事です。
こちらはいぶりがっこが入ったタルタルソースです。美味しそう！
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食後には美味しいデザートを。
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