とりあえず、リベンジ成功！
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
サラダ油を新たに購入しています。
材料の詳細については
・ご飯 １膳
・冷凍からあげ ４～６個
・白だし 大さじ１と２分の１
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・チューブしょうが ５センチ
・水 １５０ミリリットル
・片栗粉 大さじ１
・サラダ油 ２００ミリリットル
になります。
なお、サラダ油の量は適当に書いているので、必要な分だけ使って下さい。（楽天レシピに掲載する際、分量に「適量」が使えないためです）
今回使用する「あっさり唐揚げ」のレビュー記事です。
人気の冷凍からあげです。レンチンでもOK！
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/3671e96c.8659d709.3671e96d.c300be3d/?me_id=1195887&item_id=10001907&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fc-net%2Fcabinet%2F04487828%2F10001907_fv.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
調理＆実食！
先ず、冷凍からあげを揚げていきます。
今回、私が使っている業務スーパーのあっさり唐揚げはレンチンもOKなのですが、やはり手間は掛かってもレンチンより油で揚げた方が美味しいので、今回は揚げることにしました。（上記リンク記事参照）
なお、私はいつものようにメスティンに底から１センチほどのサラダ油を注ぎ、そこで揚げていくのですが、前回、からあげを投入した際に衣が底に当たり、当たった部分の衣が底にひっついてしまいました。
そこで、今回は面倒ですが、先ずからあげを１つ箸でつまみ、下の部分が底に当たらないよう浮かせた状態で油に浸します。
すると下の部分だけ衣が固まってくるので一旦箸を離しましょう。
底に着く訳ですが、既に衣は固まっているのでくっついたりしません。
あとは再び箸で挟んで、まだ固まっていない部分を底に当たらないように油に浸していく作業を繰り返せばOK.
揚げ終わった時点で底にへばりついた衣はありませんでした。（見えている衣は途中で剥がれて浮かんでいるものばかりです）
こうして揚げたからあげは食べやすいように半分にカットし、熱々のご飯の上に乗せましょう。
次に、フライパンに水１５０ミリリットル、白だし大さじ１と２分の１、醤油大さじ１、みりん大さじ１、チューブしょうが５センチ、片栗粉大さじ１を入れて混ぜます。
これを火に掛けましょう。
そしてとろみが付いてきたら、ご飯とからあげの上から掛けて完成です！
色味的に刻みねぎなどがあれば良いですね。
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
本品は白だしあんが肝なのですが、しっかり深みのある味になっています。
実は前日、同じ品を作ったものの、その時は白だしだけのあんで、不味くはないけど美味しいとも言い切れない感じだったので記事はボツにしました。
そして、今回は白だしの他に、醤油、みりん、チューブしょうがを加えてみたところ、美味しいあんになりリベンジを果たした訳です。
なお、個人的には、もう少し切れのあるあんにしたいのですが、何を加えたら良いのか・・・。
アドバイスをお願いします。<(_ _)>
こちらもからあげを作った記事です。
業務スーパーの冷凍総菜を美味しく食べるなら、やはり天ぷら鍋はあった方が良いですね。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/40f6259b.540e6c7e.40f6259c.1f881db7/?me_id=1282397&item_id=10006747&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fcooking-clocca%2Fcabinet%2F03069247%2F03181597%2F2022fujihoro%2Ftp-20k_01.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
、
こちらもクリックをお願いします！
