【素朴飯研究部】『納豆入り辛子高菜炒飯』を作ってみた！

　普通に美味しかったけれど、「アレ」を加えようという思いに至らなかった・・・。＿|￣|○

　　　　

材料のご紹介

　今回用意した材料はこちら。

　納豆を新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・ご飯　１膳（私は２７０グラム）
　・卵　１個
　・納豆　１個
　・辛子高菜　５０グラム
　・醤油　大さじ１～２
　・マヨネーズ　大さじ１＋大さじ１
　・白すりごま　大さじ１

となります。

　　

　　　

　　　

　こちらは創味シャンタンを使ったチャーハンを作った記事です。

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2022.07.19

　　　　

　「激辛」ってどれだけ辛いんでしょうね。

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調理＆実食！

　先ず、納豆を練り、卵を溶いておきましょう。

　冷凍ご飯を使う方はレンチンしておいて下さい。

　そしてフライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて加熱します。

　

　

　　

　マヨネーズが溶けて油になったところで溶き卵を投入しましょう。

　

　

　

　半熟になったら、ご飯、辛子高菜、練った納豆を加えて卵をほぐしながら炒めます。

　なお、当初、辛子高菜は３０グラムでしたが、混ぜて味見をし、もう２０グラム（合計５０グラム）加えています。

　

　

　

　あとは鍋肌に醤油大さじ１を掛けて香り付けをしましょう。

　

　

　

　ただ・・・ここで味見をしたところ、薄い。(>_<)

　ということで、醤油大さじ１（合計大さじ２）と塩こしょう３振りを足しています。

　

　

　

　最後にマヨネーズ大さじ１と白すりごま大さじ１を加えて完成です！

　

　

　　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・普通に旨い！

　　
　ただ・・・一寸しょっぱいかも。 (>_<)

　
　辛子高菜に醤油なので、塩気が強めですね。

　
　味が足りないと思った時に醤油大さじ１を加えたのですが、いま思えば醤油の代わりに「味の素」を振っておけば良かった。

　そうすれば塩味ではなく旨味が足された訳ですし・・・。＿|￣|○

　　

　ということで、次回は「味の素」を加えたいと思います。

　　　

　　　

　　　

　調味料を上手く使えば、ご飯と卵だけで美味しい炒飯が出来ると実感した記事です。

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2023.12.10

　　　　　

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　ベストセラーは大阪王将の炒飯でした。

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