【素朴飯研究部】『豚肉となすのたれポン炒め』を作ってみた！

　焼肉のたれとポン酢で！

　　　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。（チューブにんにくは撮影漏れ）

　なすを新たに購入しています。

　　

　材料の詳細については

　・豚ロース切り落とし肉　８０グラム
　・なす　２分の１本
　・焼肉のたれ　大さじ１
　・ポン酢　小さじ１
　・輪切り唐辛子　ひとつまみ
　・チューブにんにく　５センチ
　・サラダ油　小さじ２

となります。

　なお、豚肉はバラでも小間でも構いません。

　　　　

　　　
　　　　

　こちらも、なすを使った一品です。

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2023.12.09

　　　　

　美味しいなすを食べましょう！

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調理＆実食！

　先ず、なすを縦半分にカットしてから食べやすい大きさに乱切りにし、豚肉も食べやすい大きさにカットして下さい。

　　　

　　　

　　　
　次に、フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒めましょう。

　そして豚肉に熱が入ったら、なすを投入して一緒に炒めます。

　

　

　

　なすにも熱が入ったところで、焼肉のたれ大さじ１、ポン酢小さじ１、輪切り唐辛子ひとつまみ、チューブにんにく５センチを加えて混ぜ、全体に馴染ませたら完成です！

　　　

　　　

　　　
　では、早速頂きます！

　　　　

　　　　　　
　　　　

　その味は・・・普通に旨い。

　最初に焼肉のたれの味が広がり、最後にポン酢の爽やかさが余韻として残ります。

　どちらかの単品での味付けでも十分食べられますが、一緒に使うとより深い味わいになった気がしますね。

　
　なお、熱を入れ過ぎたせいか、豚肉が固くなってしまったのが残念。(>_<)

　片栗粉をまぶしておけば良かった？

　

　

　　

　こちらは冷凍揚げなすを使った一品です。

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倍量作れば良かった・・・。(>_<)　　　　　　　　材料のご紹介　今回の材料はこちら。　　材料の詳細については　・冷凍揚…

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2025.01.14

　　　　

　レンジで温めるだけの焼きなすです！

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