普通に美味しい一品です。
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
豚バラ切落としを新たに購入しています。
材料の詳細については
・豚バラ切落とし １５０～２００グラム
・冷凍オクラ ６～８本
・片栗粉 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・チューブしょうが ５センチ
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・輪切り唐辛子 小さじ１
・白すりごま 小さじ１
・サラダ油 大さじ１
となります。
こちらも冷凍オクラを使った一品です。
冷凍オクラ（ホール）です。
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調理＆実食！
先ず、冷凍オクラを半分に、豚バラ切落としは食べやすい大きさにカットして下さい。
次に、カットした豚バラ切落としを元の容器又はボウルに入れ、そこに片栗粉大さじ１、料理酒大さじ１、チューブしょうが５センチを加えて揉み込みます。
次にフライパンに冷凍オクラを投入して炒めましょう。
冷凍オクラの水気が無くなってきたら、サラダ油大さじ１を引いて豚バラ切落としを炒めます。
豚肉に熱が入ったら、醤油大さじ１、みりん大さじ１、料理酒大さじ１、輪切り唐辛子小さじ１を加えて混ぜます。
豚バラ切落としにしっかり熱が入り、全体に味が馴染んだら、白すりごま小さじ１を振り掛けて完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
実は、当初「豚肉とオクラの生姜焼き」というタイトルにしていたのですが、生姜焼きと呼ぶには生姜の味が足りませんでした。
せめて倍、出来れば３倍は入れたかったですね。
あと、やはり冷凍オクラは熱するとフニャフニャとなり、歯応えが無いのが残念。
でも、まぁ、味付けは定番のものなので、普通に美味しい炒め物になりました。
ただ、個人的には味がちょっと薄く感じたので、〇〇のひとつ覚えのマヨネーズを追加。
味変の効果は・・・美味しさアップ！ (^^)/
より、ご飯がすすむ一品となりました。
こちらも豚バラ肉とオクラを使った一品です。 こちらのオクラは冷凍品ではないので歯応えを楽しめました。
鍋に豚肉は欠かせませんね。
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