料理の腕だけでなくネーミングセンスも磨かないといけませんね。(;^_^A
材料のご紹介
今回の材料はこちら。（片栗粉は撮影漏れ）
鶏むね肉と冷凍ブロッコリー、片栗粉を新たに購入しています。
材料の詳細については
・鶏むね肉 ３００グラム
・冷凍ブロッコリー ２００グラム
・オイスターソース 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ３
・醤油 小さじ２
・チューブにんにく ５センチ
・片栗粉 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
となります。
こちらは鶏もも肉を使った一品です。
体のことを思えば鶏むね肉になりますね。
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調理＆実食！
先ず、たれを作っておきます。
器にオイスターソース大さじ１、マヨネーズ大さじ３、チューブにんにく５センチ、醤油小さじ２を入れて混ぜましょう。
次に、鶏むね肉を削ぎ切りにして、片栗粉をまぶします。
次に、フライパンで冷凍ブロッコリーを炒め、水気を飛ばしましょう。
水気が飛んだら一旦取り出し、フライパンにサラダ油大さじ１をひいて鶏むね肉を炒めていきます。
表面が固まるまでは中火で両面を炒め、途中から蓋をして弱火で中まで熱を入れて下さい。
鶏むね肉にしっかり熱が入ったら、ブロッコリーを戻して炒めます。
熱が入ったら、用意しておいたたれを投入し、全体に馴染ませて完成です！
たれが少ないと思ったら、急いで作って加えて下さい。 <(_ _)>
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！ (^^)/
本品の要はソースですが、このソースが予想以上に美味しかったです。
おそらくレシピの１．５倍の量で作っていれば、もっと幸せな気分になれたと思います。
鶏むね肉は安い時に買って冷凍保存をし、業務スーパーの冷凍ブロッコリーと組み合わせたら、結構安上がりで済むはず。
それでいて、しっかりおかずになるのでありがたい一品です。
ということで、今後も作っていこうと思います！
こちらは鶏もも肉と業務スーパーの冷凍スライスれんこんを組み合わせた一品です。
こちらは、国産オーガニックの冷凍ブロッコリーです。
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