【素朴飯研究部】『鶏肉とキャベツの味噌マヨ炒め』を作ってみた！

　及第点でした・・・。
　　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　味噌、マヨネーズ、ごま油を新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・鶏もも肉　１枚
　・キャベツ　４分の１個
　・味噌　大さじ１
　・マヨネーズ　大さじ３
　・料理酒　大さじ１
　・白すりごま　大さじ１
　・ごま油　小さじ２

となります。

　なお、正直なところ、私にはちょっと薄味でした。

　ただ、濃い味好きなためにそう感じた可能性もあるので、先ず上記の量でたれを作ってみて、それから味噌やマヨネーズを足して下さい。

　

　

　こちらは鶏肉とピーマンの炒めものです。

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2025.10.03

　　

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調理＆実食！

　先ず、器に味噌大さじ１、マヨネーズ大さじ３、料理酒大さじ１を入れてよく混ぜておきましょう。

　　

　　
　次に、キャベツと鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします。（キャベツはカット後に洗ってます）

　

　

　次に、フライパンにごま油小さじ２をひいて鶏もも肉を炒めましょう。

　

　

　ある程度熱が入ったら、キャベツを投入。

　

　

　キャベツがしんなりしたら、溶いておいたたれを加えて混ぜます。

　　　

　　　

　全体に味がなじんだら、最後に白すりごま大さじ１を振り掛けて完成です！

　

　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・普通！

　まぁ、味噌とマヨネーズだけで味付けしたものって感じで、普通に美味しいけれど感動レベルではないですね。

　あと、前記のとおり、私にはちょっぴり薄味。

　途中で味噌やマヨネーズを追加しようと思ったものの健康を意識して自制しました。

　

　もう一度作るなら、調味料を１．５倍にして、チューブにんにくを５～１０センチほど加えようと思います。

　

　

　こちらも鶏肉を使った一品です。

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2024.09.21

　　　

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