ナムルになるのか不明ですが、１０５円の舞茸で美味しい肴が出来ました！ (^^)/
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『舞茸のナムル』です！
今回は舞茸を使ったナムルを作ります。
材料については
・舞茸 １パック
・オイスターソース 小さじ２分の１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・砂糖 小さじ２分の１
・酢 小さじ２分の１
・すりおろしにんにく ３センチ
・ごま油 大さじ１
・白すりごま 適量
としました。
私はいつも味を濃いめに作って後悔しているので、今回はオイスターソースなどは小さじ１は使いたいところを我慢して小さじ２分の１にしています。
その味は果たして！？
こちらも舞茸を使った一品です。
ものすごい高評価＆多レビューの舞茸です。これは間違いないでしょう！
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美味しい野菜を食べましょう！
調理開始！
こちらが今回使用する材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、舞茸になります。
では、調理を開始します！
先ず、舞茸の軸を切り落として、房は手でほぐしながら耐熱容器に入れましょう。
軸の方も綺麗だったので、食べやすい大きさにカットして食べることにします。
その耐熱容器にふんわりとラップを掛け、５００ワットで３分ほどレンチンします。
レンチンによって少し水分が出てくるので、それは捨てて下さい。
その耐熱容器に、オイスターソース小さじ２分の１、鶏がらスープの素小さじ１、すりおろしにんにく３センチ、ごま油大さじ１、砂糖小さじ２分の１、酢小さじ２分の１を入れて混ぜましょう。
最後に白すりごまを振り掛けて完成です！
こちらも舞茸を使った一品です。
こちらはフリーズドライの舞茸です。どう活用しますか？
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日々の食事に気を使ってますか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
今回は調味料を少なめにしたので、しっかり混ぜて味を馴染ませなくてはなりません。
できれば数時間から半日ほど冷蔵庫で寝かせておいた方が良いかと。
今回は作った直後に食したため、まだ味が十分には馴染んでいませんでしたけど。(>_<)
まぁ、それでもしっかり混ぜれば普通に美味しいレベル。
これを小鉢で少量頂くのなら十分でしょう！
（私の場合、本品が本日、唯一の晩酌の肴＆晩飯だったので、一度に全部食べましたが心もお腹も満たされず・・・）
とりあえず、簡単で美味しいので一度試してみて下さい！
こちらも舞茸を使った一品です。
人気の一品ですが、キンパってナムルの海苔巻き？
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