自宅で孤食する分にはこれで十分です！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『味噌煮込みうどん』です！
今回は、味噌煮込みうどんを作ります。
材料については
・冷凍うどん １玉
・味噌 大さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ１
・醤油 小さじ１
・コチュジャン 大さじ１
・チューブにんにく 小さじ１
・水 ３００ｃｃ
としました。
こちらもうどんを作った記事です。
高評価の冷凍讃岐うどんです！
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オートクッカーもサブスクの時代です！？
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、コチュジャン、卵、鶏がらスープの素になります。
なお、下の１枚目の写真の鶏がらスープの素を使おうとキャップを開けたところ、大量のカビが発生していたので、慌てて３枚目のものを買ってきました。(>_<)
では、調理を開始します！
先ず、鍋に水３００ｃｃ、味噌大さじ１、醤油小さじ１、鶏がらスープの素小さじ１、コチュジャン大さじ１、チューブにんにく小さじ１を入れて混ぜます。
なお、私は「やまと鍋」を使いました。
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次に、この鍋を火に掛けて沸騰させましょう。
その間に、冷凍うどんを解凍しておいて下さい。
つゆが沸いたら解凍したうどんを投入し、しばらく煮込みます。
最後に卵を割り落として完成です！
こちらもうどんを使った一品です。
人気の名古屋名物・味噌煮込みうどんです。
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美味しそうな制限食です！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
色々な調味料を使うのが多少手間でしたが、その分、味に深みが出ていますね。
やはり、美味しいものを食べたければ手間を惜しんではいけないということですか。(^-^;
なお、これに豚肉を入れて白すりごまを掛ければ完璧かも。
途中からラー油で味変。
味変の効果は・・・旨さアップ！ (^^)/
ラー油好きにはたまりませんね。
ということで、駄目と分かっていながら結局、つゆを完飲してしまいました。(^-^;
とにかく、自宅で食べる分にはこれで十分かと。
皆さんも是非、作ってみて下さい！
こちらは味付けにふりかけ「ゆかり」を使ったうどんです！
楽天市場で超人気の乾麺タイプの稲庭うどんです。 長期保存できるのも良いですね。
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