【素朴飯研究部】やはり旨い！『鶏肉とピーマンのオイスターソース炒め』を作ってみた！

　美味しいです。でも、手間を考えると結局、焼タレで良いかも。　

『素朴飯研究部』始めました！

　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。

　ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。

　もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。

　「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！

　　

今回作るのは『鶏肉とピーマンのオイスターソース炒め』です！

　今回作るのは、鶏肉とピーマンを炒めてオイスターソースなどで味付けした一品になります。
　

　材料については

　・鶏肉　１５０グラム
　・ピーマン　２個
　・オイスターソース　大さじ１
　・醤油　大さじ１
　・料理酒　小さじ２
　・砂糖　小さじ１
　・塩こしょう　適量
　・すりおろししょうが　３センチ
　。ごま油　大さじ１
　・一味　適量

としました。

　

　

　こちらも味付けにオイスターソースを使った一品です。　　　

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2024.09.22

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　野菜をしっかり摂りましょう！

　　　　　　　

調理開始！

　こちらが今回用意した材料です。

　今回の調理記事作成用のために新たに購入したのは、ピーマンと塩こしょうになります。

　なお、鶏肉は鶏肩肉です。

　また、刻みねぎがこっそり写ってますが、結局使いませんでした。

　　

　　

　では、調理を開始します！

　
　先ず、ご飯を温めつつ、調味料を合わせておきましょう。

　オイスターソース大さじ１、醤油大さじ１、料理酒小さじ２、すりおろししょうが３センチ、砂糖小さじ１、塩こしょう適量を器に入れ、良く混ぜて下さい。

　　

　

　

　次に、ピーマンのヘタと種を取ってひと口大に、鶏肉も同じくひと口大にカットします。

　

　

　

　次に、フライパンにごま油大さじ１をひき、鶏肉を炒めます。

　

　

　

　鶏肉に熱が通ってきたら、ピーマンを投入。

　

　

　

　そして、鶏肉とピーマンにしっかり熱が通るまで炒めていきます。

　

　

　
　脂が多く出ているようなら、キッチンペーパーで吸い取って下さい。

　　

　

　

　こうして具材に熱が通ったら、混ぜ合わせておいたタレを掛けましょう。

　　　

　
　

　全体にタレが馴染んだら、一味を振って完成です！

　

　

　

　こちらもオイスターソースを使った一品です。

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2024.08.13

　

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　レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。

　　　　　　

いざ、実食！

　では、早速頂きます！　

　

　

　その味は・・・旨い！

　ご飯がすすむ味ですね。

　今回はしょうがだけ使いましたが、にんにくを入れても良かった気がします。

　

　でも・・・結局、焼肉のタレを使っても同じレベルになるかも。(^-^;

　まぁ、手作りのタレには分量を自分好みに出来るメリットがあるので、お好きな方で！

　

　　

　こちらもオイスターソースを使った一品です。

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2024.06.02

　

　何だか美味しそうなタレですね。

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