シンプルなのに旨い、これぞ私が目指す素朴飯です！
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
豆腐とカットねぎを新たに購入しています。
材料の詳細については
・豆腐 ２００グラム
・白だし 大さじ４
・水 ２００ｃｃ
・カットねぎ 適量
・天かす（揚げ玉） 大さじ５
・一味唐辛子 適量
となります。
こちらはバズレシピ版のたぬき豆腐です。
今回使った、やまと鍋です。おひとり様なら１５センチか１８センチが良いかと。
人気の天かすです。
調理＆実食！
先ず、豆腐を食べやすい大きさにカットしましょう。
今回、私は少し薄くカットしていますが、お好みの大きさで。
次に、鍋に水２００ｃｃ、白だし大さじ４、先ほどカットした豆腐を入れて沸かします。
つゆが沸騰したら、火を中弱火にして煮込んでいきます。
なお、煮ている途中で豆腐全体が温まるようにして下さい。
私は最初、豆腐が崩れないよう、つゆを豆腐に掛けていましたが、面倒になったので豆腐をスプーンで動かして全部をつゆに浸らせました。
豆腐に熱が入ったら、天かす大さじ５を投入してさらに煮込んでいきます。
このあと、天かすにつゆが染み込んで良い感じになったら、カットねぎを乗せ、一味を振って完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！
これは酒のアテにピッタリの一品ですね。(^^)/
写真では発泡酒しか写っていませんが、日本酒も呑んでおり、十分に満足出来ました。
結局、本品の要は白だしであり、白だしの凄さを実感できる一品となりました。
なお、白だしはダイソーで購入した１１０円のものですし、豆腐はドラッグストアで４８円（その半分だけ今回使ってます）、カットねぎはスーパーで８６円（半額シールの品）、天かす（値段失念）を含めても材料費だけなら間違いなく１００円以下です。
それで満足できるのですから、これは間違いなくスタメン入りですね。
上にリンクを貼った、バズレシピ版たぬき豆腐も美味しかった気がしますが、改めて記事を見ると卵や多くの調味料を使っていますね。
それに対して本品は白だしだけであり、しかもこれで十分と思える美味しさです。
ということで、再度たぬき豆腐を作るなら、間違いなく本品を作ります！
皆さんも是非、一度試してみて下さい！
こちらは市販の天ぷらそばのカップ麺を使った一品です。
「温泉湯豆腐」って初めて聞きましたが、高評価＆多レビューなので美味しいかと。
常温で長期保存可能の豆腐です。 備蓄品として、キャンプに持参する一品として大活躍ですね！
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