『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『かき玉うどん』です！
今回は、かき玉うどんを作ってみます！
ちなみに、かき玉とは掻き混ぜた卵のことだそうです。
材料については
・冷凍うどん １玉
・卵 １個
・刻みねぎ 少々
・めんつゆ（３倍濃縮） ５０ｃｃ
・水 ３００ｃｃ
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１＋水大さじ１
・チューブしょうが ３センチ
・すりごま 少々
としました。
めんつゆや水の量は濃縮の度合いによって調整して下さい。
こちらもうどんを使った一品です。
大人気の冷凍うどんです！
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美味しい野菜を食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、冷凍うどんになります。
では、調理を開始します！
先ず、冷凍うどんを表示どおりにレンチンして温め、水気を切っておきましょう。
次に、鍋にめんつゆ（３倍濃縮）５０ｃｃ、水３００ｃｃ、チューブしょうが３センチを入れて沸かします。
私はチューブしょうがの存在を忘れており、後で気付いて足しました。(^-^;
つゆが沸いたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで掻き混ぜましょう。
なお、私は写真撮影などで手間取り、一部ダマになってしまいました。
つゆにとろみがついたら、溶き卵を回し入れます。
卵がふんわりしたら、水気を切っておいたうどんを投入して混ぜます。
最後に刻みねぎを乗せ、すりごまを振って完成です！
こちらも、うどんを使った一品です。
レンチンOKなボウルなどのセットです。
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日々の食事に気を使ってますか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
市販の冷凍うどんとめんつゆを使っているので、まぁ失敗することはないですけどね。(^-^;
ただ、素朴飯というならもっと工程を減らしたいところ。
良いアイデアが浮かんだらまた披露します。
とにかく、普通に美味しい一品なので、皆さんも試してみて下さい！
こちらはふりかけを使った一品です。
こんなうどんもあるんですね。食べてみたい！
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