【素朴飯研究部】冷凍肉だんごで『たれつくね』を作ってみた！

　多分、片栗粉が多過ぎました。 味は問題無かったんですけど。(;^_^A

　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。　

　　　　

　材料の詳細については

　・冷凍肉だんご　１０個
　・醤油　大さじ１
　・みりん　大さじ１
　・料理酒　大さじ１
　・砂糖　小さじ２
　・片栗粉　小さじ２
　・水　大さじ２
　・一味唐辛子　５振り
　・マヨネーズ　細口３０センチ

となります。

　味変のマヨネーズの量はお好みで。
　

　なお、上記レシピの分量だと、たれがまるで「みたらし団子」のような粘度を持ったものになってしまいました。(>_<)

　片栗粉が多過ぎた？

　

　

　こちらは同じ肉だんごを塩だれで味付けしたものです。　　　

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塩だれがしょっぱ過ぎました。(>_<)　材料のご紹介　今回の材料はこちら。　　　材料の詳細については　・ご飯　１膳　・冷...

solohiker2020.com

2025.11.30

　　　

　人気だということは美味しいたれなんでしょうね。

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調理＆実食！

　先ず、肉だんご１０個を５００ワットで２分間レンチンし、次にフライパンで全体に焼き色が付くまでひっくり返しながら炒めます。

　　

　　

　こうして焼き色が付いた肉だんごを一旦取り出し、同じフライパンに醤油大さじ１、みりん大さじ１、料理酒大さじ、砂糖小さじ２を入れてたれを作ります。

　　

　

　たれが沸騰したら、先ほど取り出しておいた肉だんごを戻しましょう。

　

　

　そして、水溶き片栗粉を加えて肉だんごに絡めていきます。

　なお、私は片栗粉が多過ぎたせいか、たれが一瞬でドロドロになってしまいました。(>_<)

　

　

　最後に、一味唐辛子を振り掛けて完成です！

　　

　　　

　では、早速頂きます。

　　

　　

　その味は・・・旨い！

　たれが結構固まってしまい、ちょっと残念な感じになってしまいましたが、味自体は何の問題もありませんでした。

　ただ、如何せん業務スーパーの冷凍肉だんごに何の歯応えも無いのが残念。

　これで肉だんごが美味しければ、美味しいたれと合わさって・・・。
　

　まぁ、５００グラム入って２２５円の商品に文句を言うのは罰当たりですね。(;^_^A

　

　
　取り敢えず、マヨネーズで味変してみます。　

　

　　
　味変の効果は・・・旨さアップ！ (^^)/

　当ブロブで何度も推しているように、マヨネーズ＆一味は最強の組み合わせです。

　このコンビでたれの旨さを一気に引き上げてくれました。

　
　こうなると、肉だんごの歯応えの無さをカバーしてくれる何かを見付け出したいですね。

　　

　　

　結局、これを選ぶのが正解！？

【セミリタイア生活と料理】業務スーパーの『軟骨入り つくね串』がものすごく美味しかった！

これはリピート必至です。『軟骨入り つくね串』とは！？　業務スーパーの冷凍コーナーに置かれています。　５本入りでお値段は...

solohiker2020.com

2022.07.25

　　　

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