【素朴飯研究部】味付けに失敗！『オクラの一味マヨ醤油炒め』を作ってみた！

　かなりしょっぱくて失敗作となりました。(ノД`)・゜・。

『素朴飯研究部』始めました！

　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。

　ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。

　もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。

　「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！

　　　

今回作るのは『オクラの一味マヨ醤油炒め』です！

　今回作るのは、オクラに一味マヨ醤油だれを塗って炒めたものになります。

　材料については

　・オクラ　１パック（８本）
　・マヨネーズ　大さじ２
　・一味　適量
　・醤油　大さじ１
　・すりごま　大さじ１

としました。

　はて、しょっぱくなる要因が無い気がしますが・・・。

　

　

　こちらもオクラを使った一品です。

【素朴飯研究部】立派な副菜！『オクラの味噌マヨ炒め』を作ってみた！

副菜としては十分でしょう！？ 『素朴飯研究部』始めました！ 　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさ...

solohiker2020.com

2024.08.17

　　　 　

　有機栽培のオクラです。

オクラ 1kg 有機栽培 鹿児島県産 有機JAS 化学肥料・農薬不使用 おくら 生 ネバネバ おひたし 和え物 冷蔵便 無農薬 発送期間6〜10月 価格：2,600円（税込、送料別) (2024/8/11時点) 楽天で購入

　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　

　野菜をたっぷり食べましょう！

　　 　　　　　　

調理開始！

　こちらが今回用意した材料です。　

　今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、オクラになります。

　　

　　

　　

　では、調理を開始します！

　
　先ず、器にマヨネーズ大さじ２、一味適量、醤油大さじ１、すりごま大さじ１を入れて混ぜましょう。

　

　

　次に、オクラの下処理をします。

　オクラを洗い、板ずりをしますが、私はネットに入れたまま手で擦り合わせました。

　そして軸の先端とガクの硬い部分を切り落とします。

　

　
　　

　なお、この後に加熱するので、爆発防止のために爪楊枝で３か所ほど穴を開けています。（不要？）

　

　

　

　次に、このオクラを混ぜ合わせておいたタレに絡めます。

　

　

　

　次に、フライパンにアルミホイルを敷き、そこにオクラを並べて炒めましょう。

　途中でオクラをひっくり返して下さい。

　

　

　

　タレが余っていれば、掛けましょう。

　

　

　

　オクラに熱が通ったら完成です！

　　

　

　

　こちらもオクラを使った一品です。

【素朴飯研究部】暑い日にこそ！『オクラ納豆丼』を作ってみた！

スルスルっと頂けます！ 『素朴飯研究部』始めました！ 　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせても...

solohiker2020.com

2024.08.16

　　　　　

　こちらは冷凍オクラスライスです。

業務用 冷凍野菜 オクラ スライスIQF 500g 605524(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 バラ 凍結 緑黄色野菜 簡単 便利 調理 短縮) 価格：372円（税込、送料別) (2024/8/11時点) 楽天で購入

　　 　　　　　　　　　　　

　こだわりの真空パック惣菜です。

　　　　　　　　　　

いざ、実食！

　では、早速頂きます！

　その味は・・・しょっぱい！！ (>_<)

　塩は使ってませんし、醤油も大さじ１だけしか入れてないのに、かなりしょっぱい！

　もしかすると、一味を入れ過ぎた！？

　でも、辛いというより、しょっぱい・・・。
　

　とにかく、我ながら体に悪いと思うくらいしょっぱいです。＿|￣|○

　

　もしリベンジをするなら、一味は入れません。

　また、マヨネーズを大さじ３にして醤油は小さじ２ほどにするかと。

　

　
　また失敗作をアップすることになりますが、ご容赦を。<(_ _)>

　

　

　

　こちらもオクラを使った一品です。

【セミリタイア生活と料理】ツユまで完飲！ コウケンテツキッチン『オクラのだし浸し』を作ってみた！

ツユまで楽しめます！ コウケンテツキッチンって？ 　料理研究家であるコウケンテツさんの公式YouTubeチャンネルです。...

solohiker2020.com

2024.08.15

　人気の有精卵マヨネーズです！

創健社 有精卵マヨネーズ(300g)【イチオシ】【spts1】【2sh24】[マヨネーズ サラダ 有精卵 平飼い] 価格：615円（税込、送料別) (2024/8/18時点) 楽天で購入

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　減塩に気を配ってますか？

　　　 　　　　　　　　

　こちらもクリックをお願いします！