間違いなし！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『照り焼き鶏丼』です！
今回作るのは、照り焼き鶏丼になります。
過去にも似たようなものを作ってタイトルだけ違っている可能性もありますが、鶏肉が余っていて処分しようと考えたところ、思い浮かんだのが本品でした。(^-^;
材料については
・鶏もも肉 ７０～８０グラム
・卵 １個
・醤油 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・片栗粉 大さじ１
・粗びき黒こしょう 適量
・サラダ油 大さじ１
・ご飯 １膳分
としました。
なお、上記の分量だとタレがやや少なめに思えたので、つゆだく好きなかたは調味料を倍増しても良いかと。
こちらは豆腐の照り焼きです。
温めるだけで美味しい照り焼きチキンが頂けます！
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として新たに購入したものは特にありません。
その他は、これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ず、冷凍保存していたご飯を温めつつ、鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしましょう。
また、卵は黄身だけを使うので、白身は味噌汁に落として頂きます。
次に、カットした鶏もも肉をビニール袋に入れ、そこに料理酒大さじ１，片栗粉大さじ１を投入して揉み込みます。
次に、フライパンにサラダ油大さじ１をひき、鶏もも肉を投入して炒めましょう。
鶏もも肉に熱が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ってから、醤油大さじ１，みりん大さじ１、砂糖大さじ１を投入して全体に絡めます。
つゆだく好きな方は、調味料は倍くらい入れて良いかも。
こうして煮込んでいる間にご飯を用意します。
あとは、ご飯の上に具材を移し、卵の黄身を乗せつつ粗びき黒こしょうを振ったら完成です！
こちらも鶏もも肉を使った一品です。
せっかくなら美味しい卵を食べたいですね。
美味しそうな冷凍総菜です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
基本の和の味付けをしているので間違いありません。
まぁ、鶏肉と卵を使っており結局は親子丼ですが、普通の親子丼とは違う美味しさでした。
なお、白身を入れた味噌汁も美味しかったです。(^^)/
皆さんも是非！
こちらも鶏もも肉を使った一品です。
味の決め手は白だしです！
塩分の摂り過ぎに注意しましょう！
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