投入する調味料の量をケチり過ぎた気がします。 (ノД`)・゜・。
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『焼酎の調味料割り』です！
今回は焼酎に各種調味料を入れて飲んでみるという企画。
なお、調味料はいずれもスーパーやドラッグストアで売ってあるチューブタイプのものです。
使用する調味料に関しては
・生わさび
・生しょうが
・レモンペースト
・かぼす＆すだちペースト
・梅肉ペースト
になります。
こちらもチューブわさびを使った一品です。
本物のわさびを使えば味もアップ！？
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美味しい野菜を毎日食べましょう! 先ずはお試しから!!
調理開始＆それぞれの感想！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、焼酎、レモンペースト、かぼす＆すだちペースト、梅肉ペーストになります。
では、作って飲んでいきます！
なお、今回はいずれも２０度の焼酎をグラスに６０ｃｃ注ぎ、そこに各種調味料を１５ミリほど入れて混ぜる形で統一しました。
２５度ではなく２０度の焼酎なので、水などで割らずに生（き）で飲みます。
先ずは「生わさび」から。
その味は・・・まぁまぁ。
まぁ、わさび割りってお店でもありそうですし、悪くはないですかね。
点数をつけるなら「６０点」というところ。
次は「生しょうが」です。
その味は・・・可もなく、不可もなく。
不味くはないですが、特別美味しくもありません。
もう少生姜を多めに入れて良かったかも。
点数は「５５点」。
次は「レモンペースト」。
結構、期待できそうです。
その味は・・・微妙。
こちらも、もっと多めにレモンペーストを入れたら良かったかもしれません。
点数は「５５点」。
次は、「かぼす＆すだちペースト」。
実際に焼酎をかぼすの果汁で割ったものを提供する店もありますし、私も晩酌で焼酎にかぼすを絞って飲んだりしていますので、こちらは間違いないはず！
その味は・・・同じく微妙。 ＿|￣|○
ただ・・・、先ほどのレモンペーストと同様、不味い訳ではなく、ペーストの量が物足りなくて残念という感じですね。
点数は「５５点」としました。
最後は「梅肉ペースト」です。
なお、私は結構な頻度で焼酎のグラスに市販の梅干しを投入し、潰しながら飲んでいます。
その味は・・・まぁまぁ！
S＆Bのウェブページによれば、「紀州産南高梅の梅干しを１００％使用し・・・」とあるので、梅肉の味自体は間違いないですね。
あとは、やはり焼酎との比率が問題でしょう。
点数は「７０点」です。
こちらはチューブではありませんが、新生姜を使った一品です。
スパイスとハーブのセットです！
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日々の食事に気を使ってますか？
反省と感想
今回はどれも予想以上に点数が低くなってしまいました。(>_<)
いずれも不味いという訳でなく、焼酎と調味料との比率がいまひとつだったことが原因だと思われます。
というか、調味料をケチった私が一番の敗因です。 ＿|￣|○
いずれの調味料ももっと多めに入れておけば、しっかり調味料の味が引き立ったものになったはず。
でも、調整するのが面倒だったので、そのまま飲んでしまいました。(^-^;
いずれまた、別の調味料を使って再挑戦してみようと思います！
こちらはチューブではないですが、梅干しを潰してペースト状にしたものを使った一品です。
なんだか美味しそうなんですけど！
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