【素朴飯研究部】業務スーパーの和風野菜ミックスで『筑前煮』を作ってみた！

　ドラマに影響されて、筑前煮を作ってみます。(;^_^A

　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。　

　鶏もも肉、和風野菜ミックス、こんにゃく、厚揚げを新たに購入しています。

　　

　材料の詳細については

　・冷凍和風野菜ミックス　２５０グラム
　・鶏もも肉　１５０グラム
　・こんにゃく　１００グラム（２分の１枚）
　・厚揚げ　１００グラム
　・和風だしの素　小さじ２分の１
　・醤油　大さじ２
　・みりん　大さじ２
　・料理酒　大さじ２
　・砂糖　大さじ１
　・水　２００ミリリットル
　・ごま油　大さじ１

となります。

　　

　

　こちらも煮物を作った記事です。

【素朴飯研究部】『厚揚げとじゃがいもの煮物』を作ってみた！

ほっこりする味です。『素朴飯研究部』始めました！　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらって...

solohiker2020.com

2024.05.24

　　　　

　こちらは国産オーガニックの野菜です。安心して食べられる！？

10%OFF！12/11 1:59まで★有機JAS認証 国産 冷凍温野菜サラダ（カリフラワー・ブロッコリー・にんじん） 200g×6袋｜オーガニック 時短調理 送料無料 楽天スーパーSALE 割引 価格：4,122円（税込、送料別) (2025/12/10時点) 楽天で購入

　　

調理＆実食！

　先ず、こんにゃくをスプーンでひと口大に、厚揚げは包丁で食べやすい大きさに、鶏もも肉もひと口大tにカットしましょう。

　　

　　　

　次に、フライパンにごま油大さじ１をひき、鶏もも肉を炒めます。

　

　

　鶏もも肉に焼き色が付いたら、和風野菜ミックス２５０グラム、こんにゃく１００グラム、厚揚げ１００グラムを投入して炒めていきます。

　　

　

　全体に熱が入ったら、水２００ミリリットル、和風だしの素小さじ２分の１、みりん大さじ２，料理酒大さじ２、砂糖大さじ１を入れて混ぜ、蓋をして５分ほど煮込みましょう。

　なお、写真に醤油が写ってますが私の誤りで、まだ醤油は入れません！

　

　

　５分ほど煮込んだら、ここで醤油大さじ２を加えて混ぜ、蓋は外して汁気がわずかになるまで煮込んで完成です！

　ちなみに、ネットで「先ず砂糖やみりんで甘さを染み込ませ、最後に醤油で味を締める」っぽい情報を得たのでやってみました。

　

　

　では、早速頂きます！

　
　　

　その味は・・・普通に旨い！

　流石に手を抜き過ぎなので、ドラマ序盤の主人公には鼻で笑われるのでしょうが、個人的にはこれで十分です。

　実際、にんじん、さといも、れんこん、さやいんげん、しいたけ、大根、ごぼう、鶏肉、こんにゃく、厚揚げを買って、家まで運んで、それぞれ下処理して、炒めて、出汁を取って、調味料を加えて煮込むなんて、かなり厳しいです。
　　

　いやぁ・・・筑前煮って本当に作るの大変なんですね。

　自分でやってみるまで分かりませんでした。

　業務スーパーの和風野菜ミックスに頼らなかったら、正直、無理。(;^_^A

　

　母親や調理人、それと業務スーパーに感謝せずにいられない一品でした。<(_ _)>

　でも、いつか全部手作りで作ってみたいかも。(^^)/

　　　

　　　

　こちらも煮物を作った一品です。

【セミリタイア生活と料理】コウケンテツキッチンの『丸ごとピーマンと油揚げの煮物』を作ってみた！

十分、おかずになります！　しかも美味しい！！コウケンテツキッチンって？　料理研究家であるコウケンテツさんの公式YouTu...

solohiker2020.com

2022.10.22

　　　　

　アイリスオーヤマのお惣菜セットです。もちろん、筑前煮も入ってます！

【公式】【詰め合わせセット】お惣菜 レンジアップ もつ煮込み 牛すじ大根 豚汁 けんちん汁 鶏もも大根 筑前煮 肉じゃが ピリ辛もつ煮 ピリ辛こんにゃく大根 ピリ辛玉こんにゃく レンジ調理 簡単 レンチン 電子レンジ パウチ レンジde Pa Cook アイリスオーヤマ【iris_dl05】 価格：6,280円（税込、送料無料) (2025/12/10時点) 楽天で購入

　　　

　常温＆長期保存可能なレトルト惣菜セットです。大地震はやがてやってきます。今のうちに備えを！！

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　

　こちらもクリックをお願いします！