出汁を使わず水だけで炊き上げるから水炊きですよね！？
自分で何種類もの野菜を買うのは大変ですよね！
材料について
今回、用意した材料はこちら。
新たに購入したのは、鶏もも肉、ポン酢、カットねぎです。
その他の材料はこれまで調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
材料の詳細については
・鶏もも肉 ２００グラムくらい
・肉団子 ５個くらい
・豆腐 ２分の１丁
・白菜 １６分の１
・もやし ２分の１袋
・カットねぎ 適量
・ポン酢 適量
・一味唐辛子 適量
となります。
こちらは豆乳鍋を作った記事になります。
今回、私が使ったホットプレートはこちら。
こちらもベストセラーのホットプレートです。
調理開始！
では、調理を開始します!
先ず、豆腐、白菜、鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしましょう。
私はカット済みの鶏もも肉を使っています。
また、白菜はカットしてからよく洗って下さい。
次に、深型ホットプレートに鶏もも肉と水を入れ、スイッチを「HIGH」にして沸かします。
やがてアクが出てくるので掬いましょう。
その後、肉団子、豆腐、もやし、白菜を入れてしっかり煮込んで完成です！
こちらも鍋を作った記事です。
水炊きといったら博多ですよね。
こちらはベストセラーのもつ鍋です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！
ネットで調べましたが、どうやら世間では水炊きでも鶏がらや昆布で出汁を取るようです。
でも、鶏肉を最初に煮込むのですから出汁は不要でしょ？
とにかく、今回は何の出汁も取っていませんが、結局、ポン酢で味わうので何の問題もありません。
まぁ、博多の名店のように、先ずは出汁だけを飲んで味わいたい方は出汁を取れば良いかと。
純粋に水炊きを味わいたければ具材を水で炊くだけで十分です！
こちらも鍋を作った記事です。
デコポン果汁たっぷりの大人気ポン酢です!
ミツカンは味ぽんだけではありません。でも、ポン酢サワーって何！？
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