【素朴飯研究部】立派な副菜！『オクラの味噌マヨ炒め』を作ってみた！

　副菜としては十分でしょう！？

『素朴飯研究部』始めました！

　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。

　ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。

　もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。

　「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！

　　　

今回作るのは『オクラの味噌マヨ炒め』です！

　今回作るのは、オクラを炒めて味噌とマヨネーズで味付けしたものになります。

　
　材料については

　・冷凍オクラスライス　１００グラム（普通のオクラなら４本くらい？）
　・味噌　大さじ１
　・マヨネーズ　大さじ２
　・すりおろしにんにく　３センチ
　・砂糖　小さじ１
　・ごま油　大さじ１
　・白すりごま　適量

としました。

　

　

　こちらもオクラを使った一品です。

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2024.08.16

　　　　

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　野菜をたっぷり食べましょう！

　　　　　　　　

調理開始！

　こちらが今回用意した材料です。　

　今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、マヨネーズになります。

　

　

　

　では、調理を開始します！

　
　先ず、器に味噌大さじ１、マヨネーズ大さじ２、すりおろしにんにく３センチ、砂糖小さじ１を入れて混ぜましょう。

　

　

　

　次に、フライパンにごま油大さじ１をひき、冷凍オクラスライス１００グラムを炒めます。

　

　

　
　オクラに熱が通ったら、先程の味噌マヨダレを投入します。

　

　

　

　全体に味噌マヨダレが絡んだら、白すりごまを振って完成です！

　

　

　

　こちらもオクラを使った一品です。

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2024.08.15

　　　　　

　こちらは冷凍オクラスライスです。

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　こだわりの真空パック惣菜です。

　　　　　　　　　　

いざ、実食！

　では、早速頂きます！　　　

　

　

　
　その味は・・・旨い！

　味噌が味付けのメインなので、ある程度しょっぱいかと思ってましたが、砂糖を入れたおかげか塩味は感じません。

　また、すりおろしにんにくを３センチほど入れましたが、ガツンとは来ず、控えめな味の主張ですね。

　これなら、食卓や弁当の副菜として使えるでしょう。

　
　皆さんも一度試してみて下さい！

　

　

　
　こちらもオクラを使った一品です。　　　　

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2024.08.14

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　減塩に気を配ってますか？

　　　 　　　　　　　　

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