【素朴飯研究部】素朴なのに旨い！『冷凍揚げなすのポン酢掛け』を作ってみた！

実食２、揚げなすのポン酢掛けアイキャッチ セミリタイヤ

　晩酌のアテに！

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『素朴飯研究部』始めました！

素朴飯研究部アイキャッチ

　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。

　ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。

　もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。

　「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！

　　

今回作るのは『冷凍揚げなすのポン酢掛け』です！

　今回は、業務スーパーの「揚げなす乱切り」を加熱してポン酢や一味を掛けただけの一品です。

　揚げなす乱切りが丁度業務スーパーの総力祭の品だったので、５００グラム入りで１７０円でした。

　栄養価などには期待できませんが、安価で買えるだけで感謝です。

　
　本品の材料については

　・冷凍揚げなす乱切り　２００グラム
　・ポン酢　大さじ２
　・チューブしょうが　６センチ
　・一味　少々

としました。

　正しく私が目指す「シンプルなのに美味しい素朴飯」ですね。

　

　

　こちらは冷凍ではない普通のなすを使った一品です。美味しいですよ！

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　こちらも揚げなすです。上手く使えば時短になりますね。


　オートクッカーをサブスクで！

調理開始！

　こちらが今回用意した材料です。　

　今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、冷凍揚げなす乱切りになります。

材料一式

　

　

　では、調理を開始します！

　
　先ず、冷凍揚げなすの油を切ります。

　どうやら業務スーパーの揚げなすは相当な油を含んでいるとのこと。

　そのまま食せば相当な油を体に取り入れることになりますね。（他社の品も同様かも）　

　なので、耐熱皿にキッチンタオルを敷き、冷凍揚げなす２００グラムを乗せて、５００ワットで４分レンチンします。

なすを皿に
なすをレンチン

　

　

　
　レンチンが終わったら、上からキッチンタオルを被せて押し、油を吸い取りましょう。

レンチン後
油を吸わせる

　

　

　
　油を出来るだけ取り去ったら、器に移します。

　皿のままでも良いです。

油を吸わせた後

　

　

　
　この器にポン酢大さじ２、チューブしょうが６センチ、一味唐辛子少々を投入し、よく混ぜて全体に味が馴染んだら完成です！

ポン酢イン
しょうがイン
一味イン
混ぜ混ぜ
完成品

　

　

　

　こちらは「なすの揚げ出し」です。

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　人気のポン酢です！


　　

　食事制限が必要な方はこちらを！

　　　　　　

いざ、実食！

　では、早速頂きます！

実食１
実食２、揚げなすのポン酢掛けアイキャッチ
実食３
実食４
実食５

　

　

　その味は・・・むっちゃ旨い！ (^^)/

　ポン酢が良い働きをしています。

　しょうがや一味もしっかり味を引き立てていますね。

　酒が進む最高のアテとなりました。

　油に関しては油抜きをしているので、しつこさやくどさは感じられず最後まで美味しく食べることができました。

　
　このように、簡単で美味しい一品となりましたので、皆さんも是非、作ってみて下さい！

　

　

　
　こちらは、なすの皮できんぴらを作った記事です。捨てるのはもったいないですよ！

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　激辛の一味、七味、辣油のセットです。試してみたい！


　　　

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