ホッとする美味しさです。
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
小松菜と豆腐を新たに購入しています。
材料の詳細については
・小松菜 １５０グラム
・豆腐 ２００グラム
・醤油 小さじ１
・めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１
・味噌 小さじ１
・砂糖 小さじ２
・すりごま 適量
となります。
こちらも小松菜を使った一品です。
小松菜のキムチというものもあるんですね。
人気の小松菜です。
調理＆実食！
先ず、小松菜を良く洗ってから根元を落とし、残りを３センチ幅にカットしましょう。
その小松菜を塗れた状態で耐熱皿に移してラップを掛け、５００ワットで２分３０秒ほどレンチン。
それを水にさらして冷まし、水気をしっかり切りましょう。
次に、豆腐２００グラムをキッチンタオルで二重に包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをして５００ワットで２分３０秒レンチンして一旦冷まします。
このようにレンチンして冷ました豆腐はスプーンなどで崩しましょう。
そこに醤油小さじ１、めんつゆ（２倍濃縮）小さじ１、砂糖小さじ２、味噌小さじ１を入れて良く混ぜます。
そこに水気を切った小松菜を投入し、全体を和えます。
最後にすりごま適量を振って完成です！
では、早速頂きます。
その味は・・・普通に旨い！
ホッとする味付けで、小松菜も豆腐も美味しいです。
本来なら小鉢にちょっとだけ入れて食事に添えるのでしょうが、私の場合、晩酌のアテ兼唯一の夕食ということで、一気に全部食べてしまいました。(^-^;
なおネット情報ですが、冷蔵庫なら３日ほど保存できるっぽいので、多めに作って作り置きにしたいですね。
皆さんも是非、試してみて下さい！
こちらはほうれん草のおひたしを作った記事です。
ガラス製の耐熱容器セットです。保存容器として使っても中身が見えて便利ですね。
ご飯を冷凍保存する際、ラップを使うの大変じゃないですか？ まぁ、省スペースにはなりますけど。
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