本命の鶏肉でしてみます！
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
からあげ用の鶏もも肉とマヨネーズを新たに購入しています。
材料の詳細については
・からあげ用鶏もも肉 ２２０グラム
・焼き天ぷらの素 ６０グラムくらい
・水 焼き天ぷらの素と同量
・サラダ油 適量
・マヨネーズ 適量
・ポン酢 適量
となります。
鶏もも肉は２００グラム前後で良いかと。
あと、焼き天ぷらの素の量については使い切るために残りを全部（６４グラム）使いましたが、鶏肉２２０グラムに対してはちょっと多かったので、鶏肉の量に合わせて調整して下さい。
こちらも焼き天ぷらの素を使った一品です。
焼き天ぷらの素は基本、１度で使い切りなので、多めに買った方が良いかと。
こちらは定番の天ぷら粉です。
調理＆実食！
先ず、焼き天ぷらの素を水で溶きます。
パッケージには粉と水は同量と書かれていますが、私は適当にやってしまい水が多めのサラサラに。
そこに鶏もも肉を投入しましょう。
私は予めカットしてあるからあげ用の鶏もも肉を使いましたが、普通の鶏もも肉や鶏むね肉を使う方は食べやすい大きさにカットしたものを使って下さい。
次に、フライパンにサラダ油をひきます。
量は少なからず多からずで！
温度を確認する割り箸を油に入れ、先端から小さな泡が出たらOKとみなして鶏肉を投入します。
焼き天ぷらの素が入ったボウルから鶏肉を取り出し、上下に数回軽く振って余分な素を落としてから油に投入しましょう。
そして途中の適当なタイミングでひっくり返します。
こうして全ての鶏肉を揚げていけば完成です！
では、ご飯と味噌汁を用意して早速頂きます！
なお、そのままだと味がしないので、今回はマヨネーズとポン酢を用意しました。
それぞれに付けて味わい、最後はマヨネーズとポン酢を混ぜ合わせたもので頂きます。
その味は・・・むっちゃ旨い！ (^^)/
自宅でこんな美味しいとり天が食べることが出来て満足です。
とり天よりもからあげ派でしたが、自分で作ったこともあり十分に美味しく感じました。
使う油が少量で処理が簡単なのも良いですね。
また、この焼き天ぷらの素を使ったレパートリーを増やしていこうと思います。
皆さんも是非！
こちらも焼き天ぷらの素を使ったを使った一品です。
調べてみると、揚げずにからあげが出来る粉が売られてました！
琺瑯で角型で温度計やスノコ付きなので、次はこれを買います！（多分）
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