本日も一汁二菜です！ (^-^;
朝食のご紹介
昨日、「今後、朝食は一汁一菜を目指します！」という記事をアップしましたが、その記事を書いたのは多分３月末。
ということで、実際に一汁一菜を目指してしばらく経つのですが、４月２日の朝食がこちら。
鮭と目玉焼きは炒めるだけ、冷凍保存していたご飯はレンチンするだけ、作り置きの味噌汁も火に掛けて温めるだけなので、調理工程の写真は省略しました。（リンクを貼っている記事とほぼ同じです）
上の写真に写っている天然紅鮭の紹介記事です。
鮭がお好きなら。
こちらはアマゾンでベストセラーの銀鮭です。訳ありのB級品ですが味は問題ないのでしょう。
詳細について
本日の朝食の詳細については
・ご飯
・業務スーパーの天然紅鮭
・目玉焼き
・業務スーパーの冷凍和風野菜入り味噌汁
となります。
業務スーパーの紅鮭は扱いにくく、また身が崩れてしまいました。 （上記リンク記事参照）
なお、私は調理後すぐ食べるので目玉焼きの黄身は半熟にしましたが、お弁当などにして数時間後に食べる場合は、食中毒防止のため両面焼きにするなどして、黄身にもしっかり熱を通して下さい。
ちなみに、紅鮭が１切れ１０８円ほど、卵が１個２３円ほどです。
味噌汁については１リットルの水に、５００グラム入り２１４円の冷凍和風野菜の半分を投入し、そこに１パック２５７円の味噌の一部を溶かして作っているので（４～５杯分）、他の和風だしの素の値段なども含めると、１杯あたり４０円もしないはず。
ご飯は３合炊いて４等分にして冷凍保存しているので、１膳当たり７０～８０円くらい？
あと、目玉焼きには塩こしょうを振り、醤油を垂らしていますが、値段はいずれも数円かと。
【追記】
こちらが翌４月３日の朝食。
残り２切れになった業務スーパーの天然紅鮭を取り分けようとするもボロボロに・・・。
業務スーパーさん、何とかなりませんか！？ (ノД`)・゜・。
今回の味噌汁は、この記事で作ったものの残りを温め直したものです。 朝食は一汁一菜を目指し
一汁一菜では味噌が重要です。たんぱく質をしっかり摂りましょう！
こういったものを使う手もありますね。
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