美味しいのですが、１袋１８１円のうずらの卵を一気に消費しちゃうのでもったいないかも？ (^-^;
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
うずらの卵を新たに購入しています。
材料の詳細については
・うずらの卵（水煮） １０個
・豆板醤 小さじ２分の１
・オイスターソース 小さじ１
・醤油 小さじ１
となります。
なお、醤油は濃口です。
こちらはうずらの卵とコチュジャンを使った一品です。
高評価の豆板醤です。
正直なところ、市販の味付きうずらの卵を買った方が賢い気もします。(^-^;
調理＆実食！
先ず、うずらの卵（水煮）のパッケージを開封してザルにあげ、水気を切っておきましょう。
次に、清潔なポリ袋に豆板醤小さじ２分の１、オイスターソース小さじ１、醤油小さじ１を入れて混ぜます。
うずらの卵１０個に対して、たれが少ないと思うかもしれませんが、これで十分な量です。
そこに水気を切ったうずらの卵を投入し、潰さないように気を付けながら袋を揉み込み、全体にたれを絡めていきます。
そして口を縛り、冷蔵庫でしばらく寝かせて下さい。
どれだけ寝かせると美味しいのか不明ですが、空腹なので１時間しか待てませんでした。(^-^;
１時間ほ寝かせた本品がこちら。
色味は良い感じです！
ということで、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
もちろん味は全く染み込んでいませんが、うずらの卵を旨辛たれに付けて食べていると思えば良いだけです。
そのたれですが、当初は「ピリ辛」を目指していたものの実際は辛過ぎず、ちょうど良い「旨辛」レベルになっており、これは立派な酒のアテ！
ということで、慌ててビールを用意しました。(^^)/
この酒のアテは・・・旨い！
バクバクと食べ進み、一瞬で全部食べ終えてしまいました。 (^^)/
ただ・・・１０個で１８１円のうずらの卵が一瞬でなくなるって個人的には大問題！
家計簿を確かめると、３月の食費（酒代を除く）は１１，７１４円なので１日あたり４００円以下。
１日４００円以下でやりくりしているのに晩酌のアテ一品で１８０円超とは・・・。 (´ε｀；)ｳｰﾝ…
これはたれの分量が増えるとしても、２～３個で済む鶏卵を使った方が良さそう。
なので、いつか鶏卵バージョンを紹介したいと思います。
とりあえず、本品は美味しい一品となりました。
もっと漬け込んだものを食べてみたいので、いつか裕福になったら挑戦します！
皆さんも、是非！
こちらもうずらの卵を使った一品です。
「プレミアム」という言葉に弱いです。 (^-^;
アマゾンでベストセラーの醤油。余裕ではないですが手が届く価格なので、近所で探してみます！
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