悪くはないです。レンチンOKですが、揚げましょう！
今回、ご紹介するのは『お肉にこだわったあっさり唐揚げ』です！
今回ご紹介する品は、業務スーパーで売られている『お肉にこだわったあっさり唐揚げ』になります。
内容量１キログラムで、価格は総力祭だったこともあり税込み６４６円でした。
パッケージはこんな感じです。
こちらは『６種類の具材入りビビンバ』のレビュー記事です。
楽天市場で高評価＆多レビューの冷凍唐揚げです。
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調理＆実食！
パッケージに記載されているように、本品は「電子レンジで加熱」、「オーブントースターで加熱」、「たっぷりの油で揚げる」方法で食べることが出来ます。
我が家にはオーブントースターが無いので、今回は電子レンジで温める方法と少量の油で揚げる方法をやってみることにします。
先ず、３個の唐揚げを少量の油で使いますが、いつものようにノーマルサイズのメスティンを使っています。
底から１センチほどサラダ油を注いで揚げますが、パッケージには「１７０℃のたっぷりの油で、凍ったままの本品を５個あたり役４分３０秒揚げます」と書かれていますね。
私は３個なので、４分間、揚げることにしました。
なお、油を少量しか使わなかったため、唐揚げを投入した際、唐揚げが接触した底の部分に衣がこびりついてしまいました。
箸などで擦れば取れるのですが、やはり深い鍋にたっぷりの油を入れて揚げるのがベストのようです。
どうしても少量の油が良いなら、テフロン加工やハードアノダイズド加工されている鍋（メスティン）を使った方が良いかと。
または、１個ずつ箸で上の方をつまんだまま、先ず下の方だけ油に浸し、ある程度下の衣が固まってから箸を離す手もあり、私はのちにこの方法で揚げています。
次に、レンチンします。
５個温める場合、ラップ無しで５００ワット約４分でOKです。
私は３個でしたが４分加熱しています。
では、早速頂きます！
先ずは少量の油で揚げた方から。
断面はこんな感じ。
次に、レンチンしたものを実食。
断面はこんな感じ。
その味は・・・揚げた方が断然、旨い！
揚げた唐揚げは、衣はサクサクでお肉はしっとりジューシー。
まさに理想の唐揚げでした。
一方、レンチンした方は衣が固くなってしまい、お肉もパサつきを感じました。
まぁ、５個で４分のところを私は３個でも４分チンしたので、熱が入り過ぎた可能性があります。
３個の場合、３分から３分３０秒くらいが良かったかもしれません。
いずれにせよ、本品は揚げた方が良いですね。
なお、肝心の味ですが、個人的にはいまひとつ。
薄味が付いているのは分かりますが、家庭や市販品のような醤油味でも塩味でもない、何となく駄菓子にありそうな味でした。
まぁ、あくまでも個人的な乾燥なのでご了承願います。 <(_ _)>
そして味に困ったら、マヨネーズの出番です。
マヨネーズの効果は・・・旨さアップ！
また、パサついていたレンチンの唐揚げは、旨味に加えしっとり感もアップしました！
こちらは『味付け 中華ザーサイ』のレビュー記事です。
放浪のメスティンです。使い勝手はどうなんでしょうね。
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