極々普通の和の味です。
だれウマさんとは?
アマゾンの著者紹介によると
「簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。料理系のYouTuberでもあり89万人以上のチャンネル登録者数を誇る.だれでもウマくかんたんに作れる絶品レシピが話題。定期的に開催されるオンライン料理教室『だれウマ部』では、200人以上の生徒が参加、ジモト関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。」
とのことです。
私もユーチューブを観ているのですが、現在は登録者数100万人となってます!
こちらがホームページのようで、他にツイッターやインスタグラム、TikTokもあるようです。
だれウマさんの著書です。料理レシピ本大賞2022 in Japan 第9回【料理部門】入賞受賞作のようですね。
今回は『悪魔のちくわ丼』を作ります!
今回作るのは『悪魔のちくわ丼』です。
ちくわがメインの丼。
味付けはしょうゆ、みりん、酒、砂糖という和の基本なので味は予想できますね。(;^_^A
何が悪魔なんでしょう。
本品の材料については
・ちくわ 4~5本
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・醤油 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ2分の1
・砂糖 大さじ2分の1
・バター 5グラム
・ブラックペッパー 適量
・ご飯 1杯分
・七味唐辛子 適量
となっています。
こちらはリュウジさんのちくわ丼です。
竹ちくわ。まさに竹輪ですね。
旬の美味しい野菜をたっぷり食べましょう!
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TV9LT)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、ちくわと砂糖になります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5436.jpg)
では、調理を開始します!
先ずはちくわを縦に2回カットし、横にして5ミリ幅くらいにカットしましょう。
噛み応えを残すため、余り小さくしない方が良いようです。
![ちくわカット1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5438.jpg)
![ちくわカット2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5439.jpg)
そのちくわをボウルに入れ、片栗粉大さじ1、水大さじ1を加えてしっかり混ぜてちくわと絡ませます。
![ボウルにイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5440.jpg)
![片栗粉イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5441.jpg)
![水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5442.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5443.jpg)
次に、フライパンに油をひいて中火で温め、ちくわを投入して焼き色が付くまでしっかり炒めます。
![油をひく](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5444.jpg)
![ちくわをイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5445.jpg)
![竹輪を炒める1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5446.jpg)
![竹輪を炒める2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5447.jpg)
良い感じに焼き色が付いたら、酒大さじ1、みりん大さじ2分の1、醤油大さじ1、砂糖大さじ2分の1を入れて、ちくわにしっかりと絡めましょう。
![酒イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5449.jpg)
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5450.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5451.jpg)
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5453.jpg)
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5454.jpg)
全体に味が馴染んだら火を止めて、バター5グラム、黒こしょう適量を加えて混ぜ、ご飯に乗せたら完成です!
![バターイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5456.jpg)
![黒こしょうイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5457.jpg)
![混ぜ混ぜ3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5458.jpg)
![ご飯を準備](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5455.jpg)
![ご飯にオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5459.jpg)
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5460.jpg)
こちらはちくわを使った一品です。
美味しそうな練り物のセットです。
調理に掛ける手間暇を考えれば、宅食が正解のような気がします。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3NPAK6+DXWHAA+3YYE+BY641)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5462.jpg)
![実食2・ちくわ丼アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5463.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5464.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5465.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5466.jpg)
その味は・・・普通。
日本人が慣れ親しんでいる味なので、普通に美味しいです。
もちろん、ご飯との相性もバッチリ。
ごまを掛けても良いですね。
ちなみに、味変用に一味を用意していましたが、掛け損ねました。(>_<)
こちらもちくわを使った一品です。
美味しそうな醤油です。ちょっぴり高いけど、手を出せなくもない!?
ポイ活やらないと、もったいないですよ。
![](https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=3TB0GV+BUVV2A+1LP8+CALN5)
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