調味料の数 !! (;^_^A
リュウジさんのバズレシピとは?
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高のレシピ本第2弾が刊行されました!!
今回は『虚無みそ油そば』に挑戦!
今回挑戦するのは「虚無みそ油そば」になります。
「虚無」を冠してはいますが・・・。
これまでに試してみた虚無シリーズです。
楽天で人気の油そばです。
パスタ派の方はこちらを。
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3T4JHY+25EEYQ+3HYQ+TTLOX)
材料のご紹介
動画によれば、本品の材料は
・味噌 小さじ2
・醤油 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/3
・ごま油 小さじ1
・味の素 6振り
・おろしにんにく 1/2片
・黒コショウ 適量
・焼きそば麺 1袋
・鰹節 適量
・小ねぎ 適量
・卵黄 1個
・バター 10g
・味変でラー油、お酢
となっています。
これって調味料の数なら至高レベルですよね。
これらを用意し、計量しながら加えていき、最後は各容器を元の場所にに戻す・・・少なくとも虚無ではないです! (>_<)
個人的に虚無シリーズ中、ナンバーワンです!
美味しい市販のタレを使うのが手軽で無難な気がします。
お味噌汁も手間を掛けずに美味しいものを頂けます。
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3T8NMX+54KFUQ+30S4+TTLOX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、やきそば麺とみりんになります。
![材料一式s](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7990.jpg)
では、調理を開始します!
小ねぎを使う方は最初に刻んでおいてください。
先ずは耐熱容器に調味料を次々と入れていきます。
ちなみに私は100均のラーメン調理器を使ってます。
この容器に砂糖小さじ3分の1、味噌小さじ2、醤油大さじ2分の1、みりん大さじ1、酒大さじ1、ごま油小さじ1、味の素6振り、おろしにんにく2分の1片(私はチューブ)、黒コショウ適量を入れて混ぜます。
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7993.jpg)
![味噌イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7995.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7997.jpg)
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7998.jpg)
![料理酒イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8002.jpg)
![ごま油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8003.jpg)
![味の素イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8007.jpg)
![にんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8008.jpg)
![黒コショウイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8009.jpg)
![混ぜ混ぜ1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8011.jpg)
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8012.jpg)
こうして味噌だれができたら、そこにやきそば麺を乗せ、容器に蓋をしてレンチンです。
火を使わないのはまさに虚無で助かります。(^o^)/
600ワットで2分半ということなので、私は500ワットで3分チンしました。
![麺投入1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8013.jpg)
![麺投入2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8014.jpg)
![蓋をする](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8015.jpg)
![レンチン前](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8016.jpg)
加熱が終わったら容器の中身全体を混ぜ、鰹節、小ねぎ(私は無し)、卵黄、バターを入れて完成です!
![レンチン後](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8017.jpg)
![混ぜ混ぜ3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8018.jpg)
![鰹節イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8019.jpg)
![卵黄イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8020.jpg)
![卵黄オン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8021.jpg)
![バターオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8022.jpg)
![みそ油そばアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8023.jpg)
これくらいの材料や手間なら許容範囲内ですかね。
たまごかけごはん祭りで3年連続グランプリの卵です。ご飯に掛けないともったいないですね。
パン好きの方はこちらをどうぞ。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3T8NMX+5JG9Z6+4CU4+601S1)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8025.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8027.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8028.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8031.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8032.jpg)
その味は・・・まぁまぁ。
味噌とバターが入っているのでコクは出ていますが、全体として重い感じ。
私は滅多に油そばを食べませんが、油そばってこんなに重いかんじでしたっけ?
とにかく不味くはないので、まぁまぁという評価です。
とりあえず、ラー油で味変。
![味変1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8034.jpg)
![味変2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8035.jpg)
![味変3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8036.jpg)
ラー油による味変は・・・味は変わったけど、旨さが増した訳ではありません。(;^_^A
続いて、お酢で味変です。
![味変4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8038.jpg)
![味変5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-8040.jpg)
お酢による味変は・・・これはあり!
お酢によって重い味にさっぱり感が出て、美味しさがアップしました。
ということで、私的には「労多くて得るもの少な(略)」でした。_| ̄|○
一度リュウジさんが作ったものを食べてみたいですね。
こちらは美味しかったです。
リュウジさんプロデュースの万能スキレットです。欲しい!
これからの季節にぴったりのスイーツです。
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3T8P7Q+8XI4ZM+551O+60H7L)
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