なかなかの味でした。
リュウジさんのバズレシピとは?
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高シリーズが本になりました。バズレシピを極めたい方はどうぞ。
今回は『無限パスタ2』に挑戦!
今回は「無限パスタ2」を作ってみます。
なお、2がある以上、当然1の「無限パスタ」がある訳ですが、私は作っていません。
何故だろうとレシピをみると、鶏肉や長ネギなど良い値段の材料を使ってあり、それで敬遠したのだと思います。
まぁ、いずれ1も作ってみましょう。
とりあえず、無限バスタ2を作ることにします。
短時間で心とお腹を満たしたい方はこちらで良いのでは!?
レシピのご紹介
リュウジさんのサイトによれば、材料は
・ゴマ油…大さじ1
・ピーマン…2個 100g
・にんにく…1片
・油を切ったツナ缶…1/2缶
・塩…小さじ1/4
・味の素…4振り
・黒コショウ…適量
・1.4mmのパスタ…100g
(ゆでる際にお湯に塩を入れる塩分濃度1%くらい)
・ゆで汁…大さじ2
☆仕上げにラー油
となっています。
まぁ、結果的にツナがメインとなるのでしょうが、ピーマンも活躍しそうですね。
どんな味なのか楽しみです。
すごく高評価の本ですね。読んでみたいです!
調理開始!
こちらが今回使用した材料です。
このレシピのために、ピーマン、ツナ缶を新たに購入し、にんにくとパスタもバズレシピ用に購入していたものを使います。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8836.jpg)
では、調理を開始します。
先ずは、ピーマンのカットです。
ヘタやワタはそのまま、6等分にカットします。
![ピーマンカット](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8837.jpg)
次ににんにくを大きめ、粗目のみじん切りにします。
本来1片のところを、4片使いました。
![にんにくカット](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8838.jpg)
フライパンにごま油をひいて、ピーマンを皮を下にして置きます。
まだ点火しませんよ。
![ごま油オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8839.jpg)
![ピーマンイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8840.jpg)
さらに塩を振ってから、いよいよ点火です。
![塩振り](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8841.jpg)
こうしてピーマンを炒めていき、皮に焼き目が付いたらひっくり返しましょう。
![ピーマン炒め1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8842.jpg)
![ピーマン炒め2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8843.jpg)
そして火を弱め、刻んだにんにくを投入します。
いやぁ、大量ですね。(^_^;)
他人と接することのない無職の強みです!
![にんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8844.jpg)
ここに油を切ったツナ缶のツナを投入しましょう。
![ツナイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8845.jpg)
さらに味の素を4振り。
![味の素イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8846.jpg)
続けて黒コショウを適量投入したら火を止めましょう。
![黒コショウイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8848.jpg)
続けてパスタを茹でます。
お湯には濃度1パーセントになる塩を入れました。
なお、パスタは少し硬めの方が良いそうです。
![塩を入れる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8849.jpg)
![麺を茹でる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8850.jpg)
パスタが茹で上がったら、先ずはそのゆで汁をフライパンに投入しましょう。
![ゆで汁イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8851.jpg)
そして、パスタのお湯を切り、フライパンの具材としっかり混ぜ合わせます。
![湯を切る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8852.jpg)
![具材にイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8853.jpg)
![パスタと混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8854.jpg)
ここにラー油を掛けたら完成です!
![ラー油オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8855.jpg)
![ラー油オン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8856.jpg)
いざ、実食!
では、早速頂きます。
![完成品アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8857.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8858.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/09/s-IMG-8859.jpg)
その味は・・・旨い!
にんにくを入れ過ぎているのでガツンときまくり、味の素などの繊細な味は消えていますが、ピーマンの甘さがにんにくの辛さを良い感じでコーティングしてくれています。
ピーマンはヘタもワタも取っていませんが、味にも口触りにも何の支障もありませんでした。
無限とはいきませんが、これなら3人前くらい食べられそうな美味しさでした。
今回、調理のために20分以上掛かりましたが、これならレンチンするだけでOKとのこと。時間の無い方はどうぞ。
収穫は来年になるようですが、育てる楽しみが味わえますね。
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