『家事ヤロウ!!!』を参考としました。
本レシピのご紹介
３月８日に放送された『家事ヤロウ!!!』の業務スーパー特集で、本来なら油で揚げる冷凍の白身フライをトースターで焼くだけでOKというレシピが紹介されました。
油で揚げるのは厳しいですが、トースターなら我が家にもありますし、簡単にできそう。
ということで、さっそく挑戦してみました。
家事ヤロウ!!!といえば、和田明日香さん。こんなきれいな人に料理を作ってもらえたら幸せなんでしょうね。
材料の紹介
わざわざ紹介するまでもないのですが、業務スーパーで売ってある冷凍の白身フライとマヨネーズです。
なお、放送では明太マヨネーズを使っていましたが、確かにそちらの方が美味しくなると思います。
ちなみに白身フライは１０枚入り３４３円なので、１枚あたり３５円ほどになります。
値段から分かるように業務スーパーの白身フライは中国産です。
さて、白身とありますがどんな魚を使っているんでしょうね？
こちらは国産のアジフライです。安心・安全はちょっとのお金で得られます。
調理開始！
では、調理を開始します。
先ず、アルミホイルの上に白身フライを乗せます。
そこに（明太）マヨネーズを掛け、スプーンでのばします。
今回、掛けるマヨネーズの量が少な過ぎたようです。
できれば、上の面全体と、側面もしっかりマヨネーズを塗って覆うほうが良いと思いました。
下準備はこれで終わりです。
早速、トースターで焼いていきましょう。
放送では「１５分焼く」ということですが、私のトースターは「弱火」「中火」「強火」を選択できます。
なので、「中火」にセットして、１５分焼いてみました。
１５分焼いた結果がこちら。
先ほども書きましたが、マヨネーズはしっかり全体に塗り拡げた方が良かったと思います。
いざ、実食！
完全に火が入っているか不安でしたが、とりあえず食べてみます。
お味の方は・・・まあ、悪くないかな？
特に感動はありませんでした。
なお、私の使ったトースターはサーモスタット機能が付いており、トースター内の温度が高くなりすぎると加熱が止まってしまいます。
１５分加熱してはいるのですが、その半分くらいはサーモスタットのせいでヒーターが消えていました。
そこで、さらに３分間トースターで再加熱したのがこちら。
マヨネーズの焦げ加減も良く、中身も熱が入ったような気がします。
今回の反省点
白い魚に掛けるマヨネーズの量が少な過ぎでしたし、サーモスタットのせいで加熱がうまく出来ませんでした。
なので、次回はしっかり焼いてみることにします。
また、白身フライ１枚ではご飯１膳のおかずとして足らないので、２枚使おうと思います。
そして、リベンジ！
後日、リベンジしました。
とにかく、マヨネーズをたっぷり塗りたくります。
やったことはないですが、ケーキ作りでスポンジの周りに生クリームを塗る感じで上と側面にマヨネーズをたっぷりつけました。
前回の倍以上、使った感じです。
あとはトースターで焼くだけ。
あいかわらずサーモスタットが効きまくって余計な時間が掛かりますが、最後はトースターの前に張り付いて、ちょっと焦げ目が入るくらいの焼き加減を見計らいました。
そして出来上がったのが、こちら。
我ながら素晴らしい！
早速頂きます。
味の感想は・・・旨い！！
なるほど、マヨネーズは全体的に塗らないといけなかったのですね。
今回はたっぷり塗ったのでとても良い感じになりました。
ただ、塗り過ぎというくらい塗ったので、口の中がマヨネーズの味でいっぱい。
また、番組では明太子入りのマヨネーズを使っていたのですが、私はシンプルなマヨネーズだったので、すぐに飽きてしまいそう。
そんな時は味変ですよね。
今回、黒胡椒、一味、タバスコをそれぞれ掛けてみました。
個人的には黒胡椒が１番で、味が締まる感じでした。
一味はまあまあ、タバスコは微妙という結果です。
今回も朝食の（唯一の）おかずとして２つ使いましたが、十分な量でしたし、２つで７０円ほどですから家計的にも助かります。
これは定番おかずになりそうです。
PS.後日少量の油で揚げてみたのですが、やっぱり揚げたほうがずっと美味しかったです。
電子レンジしかなければ、こちら。
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