味は良いのですが、時間を掛け過ぎてスープが無くなってしまいました。 (>_<)
素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、『豚骨カレーラーメン』です！
今回作るのは、豚骨ラーメンとカレーを合わせたものになります。
材料については
・豚骨味の棒ラーメン １袋（２人前）
・カレーのルー ２かけ
・豚肉 適量
・人参 適量
・玉ねぎ 適量
・白菜 適量
・キャベツ 適量
・冷凍カットパプリカ 適量
・刻みねぎ 適量
・サラダ油 適量
・水 ６００ｍｌ
となります。
こちらもカレーラーメンです。
棒ラーメンといったらマルタイですね。
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です
今回の調理記事作成用として購入したのは、棒ラーメンと刻みねぎになります。
その他の材料は、以前に調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ずはカレーを作りましょう。
野菜などを適当な大きさにカットします。
人参は時短のため一旦レンチンしました。
こうしてカットした野菜などを、サラダ油をひいた鍋やフライパンで炒めます。
そこに水６００ｍｌを入れて沸かします。
沸騰したら一旦火を止め、カレーのルーを２かけ入れて溶かし、再び点火して沸かしましょう。
カレーが沸いたら、棒ラーメンの麺を２束入れて煮込みます。
麺が煮えてきたら、棒ラーメンに付属のスープを１人前分だけ投入します。
味が物足りなければ、もう1人前分のスープを足すつもりでしたが、１人前分だけで十分でした。
最後に刻みねぎを振って完成です！
これまでに作ったラーメンです。
カロリーオフのジャワカレーです。
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い・・・けど、煮込み過ぎたためかスープが減り過ぎ！ ＿|￣|○
まぁ、味は良いですし野菜たっぷりなので、トータルでは合格ですね。
でも、豚骨風味は余り感じられません。(>_<)
１人前分の付属スープを足してトータル2人前分にすれば、もっと豚骨風味を味わえたかもしれませんが、そうなるとかなり濃い、というかクドい味になっていたと思います。
だったら、水の量を増やしてスープを２人前分使えばつゆだくで味も良かったかも？
とりあえずは美味しいカレーラーメンが出来たので、皆さんもお好きなラーメンとカレーで試してみて下さい！
こちらは味噌ラーメンを作った記事です。
いろんなメーカーからカレーラーメンが売られているようです。
減塩生活を始めましょう！
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