美味しいけれど・・・。
今回試すのは、『やみつき焼いてみそ』！
今回ご紹介するのは、ダイソーで売られていた『やみつき焼いてみそ』なる一品です。
製造は新庄みそ株式会社で、同社ウェブページの本品紹介欄には「老舗みそ屋が作ったみその香り豊かで甘みが特徴のみそだれです。」などと記載されています。
５０グラム入りで１０８円でした。
パッケージはこんな感じです。
こちらはホームセンターのナフコが販売していたアウトドア用スパイスです。すぐに見掛けなくなったので、オリジナルスパイス製造からは手を引いたのかも。(;^_^A
こんなオサレなスパイスボックスを持ち出すキャンプは私には縁が無いですね。(;^_^A
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調理＆実食！
今回はパッケージ記載のとおり、鶏肉のソテーを作ってみます。
本品の他、鶏もも肉を新たに購入しました。
では、調理を開始しますが、問題は鶏もも肉をどんな形で炒めるか。
上のパッケージ写真のとおり、そのまま炒めてみそを絡め、食べる際にナイフとフォークでカットするのも良し。
ただ、私の場合は予めカットされた状態で販売されている鶏もも肉を購入したので、それを使います。
また、本品１袋に対して鶏もも肉は３００グラムくらいが適量のようですが、私が使った鶏もも肉は２１０グラムほどになります。
先ずはフライパンにサラダ油をひいて鶏肉全体に焼き色が付くまで炒めます。
焼き色が付いたら蓋をして、中に熱が入るまで蒸し炒めに。
熱がしっかり入ったら、余分な脂を拭き取ってから本品を加えて全体に絡め、しばらく熱を入れて完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い。
甘い味噌がしっかりと絡まって、鶏肉の旨味を引き立てていますね。
当然、ご飯が進みます！
なので、あっという間に完食してしまいました。
このように満足できる味噌だれでしたが・・・自分でも作れるかも。(;^_^A
本品は鶏肉に絡めればOKですし、とてもありがたい一品です。
でも、１度切りの調味料に１０８円となると、ちょっと考えますね。
下にリンクを貼ってますが、私もかつて『旨辛味噌だれ』なるものを作っています。
その記事を見てもらうと分かるとおり、結構な材料と手間が掛かったものの、結構良い感じの味噌だれが出来上がりました。
特別な調味料などは使ってません。
となると、手間と値段、どちらを取るかですね。
時間を掛けず、チャチャっと仕上げたいなら、やみつき焼いてみそ。
味噌メーカーが作ってますし、味も間違いありません。
一方、時間があってコストを抑えたい方は自分で作った方が賢明かと。
とりあえず、本品が気になったら一度試してみては？
旨辛味噌だれを使った記事です。
アウトドアスパイスといったら、こちらが有名ですね。
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こちらもメジャーなスパイスです。
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