調味料、多過ぎました! (>_<)
『素朴飯研究部』始めました!
![素朴飯研究部アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/02/男性料理人-1.jpg)
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います!
今回、作るのは『もやしのナムル』です!
今回、作るのは「もやしのナムル」になります。
19円でゲットしたもやし。
普通に袋麺に入れても良いのですが、折角なら酒のアテにしようと、ナムルを作ることにしました。
材料は
・もやし 1袋
・ごま油 大さじ1
・醤油 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ2
・チューブにんにく 2センチ
・ごま 大さじ1
でやってみました。
※結構、味が濃かったので、醤油と鶏がらスープの素の量は上記の半分~3分の2で良いかもです!
こちらも、もやしを使った一品です。
「もやしレモン」って何!?
美味しい野菜を食べましょう。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TW4GX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、もやしと鶏がらスープの素になります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1217.jpg)
では、調理を開始します!
先ずはもやしを耐熱容器に入れ、ラップをして500ワットで3分半ほど加熱しましょう。
加熱後、しんなりしてなければ、もう少し加熱した方が良いかと思います。
![もやし加熱1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1218.jpg)
![もやし加熱2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1219.jpg)
![もやし加熱3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1220.jpg)
![もやし加熱4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1221.jpg)
加熱が済んで、もやしがしんなりしているのを確認しだら水気を切り、さらにキッチンペーパーを使って水気を落としましょう。
ちなみに私は100均のラーメン調理器をボウル代わりに使っていますが、蓋に湯切り用の穴があいているのでかなり便利です!
![加熱後](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1222.jpg)
![湯を切る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1223.jpg)
![キッチンペーパー](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1224.jpg)
![湯切り後](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1225.jpg)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/34ae988f.d5083b1b.34ae9890.9a3c77fd/?me_id=1265613&item_id=11722756&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fe-squ%2Fcabinet%2Fcatalog%2Fokabe%2F2019_2%2F4973307123610.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
この耐熱容器にごま油大さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、チューブにんにく2センチ、ゴマ大さじ1を投入し、しっかり混ぜたら完成です!
なお、鶏がらスープの素を使おうとしたところ、中が湿気って変色していたので、新たに購入したものを使いました。
(※おそらく醤油小さじ2分の1、鶏がらスープの素小さじ1くらいが良いかも)
![ごま油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1226.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1227.jpg)
![鶏がらスープの素イン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1228.jpg)
![鶏がらスープの素イン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1229.jpg)
![にんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1230.jpg)
![ごまイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1233.jpg)
![全部投入後](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1234.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1235.jpg)
![もやしのナムルアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1237.jpg)
こちらも、もやしを使った一品です。
美味しそうなおつまみです。
一度、プロに任せてみませんか?
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3TF0Q3+1SWB9E+4JOI+5ZU29)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1240.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1242.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1244.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1245.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1247.jpg)
その味は・・・旨いけどしょっぱい! (>_<)
濃い味が好きな方ですが、それでも塩気が強過ぎます。
醤油と鶏がらスープの素はもっと少な目で十分でした。
味的には悪くないので残念!
こちらも、もやしを使った一品です。
ナムルのセットです。美味しそう!
たまにはお掃除から解放されましょう。
![](https://www18.a8.net/0.gif?a8mat=3TF0Q2+GI6O1U+3XC2+6JRNL)
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