ナンプラーが余っている方、本品の味は無難なので、これで消費しましょう！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、『キャベツのナンプラー炒め』です！
今回は「キャベツのナンプラー炒め」を作ります。
ナンプラーを買ったものの、普段の食スタイルでは使う機会が乏しく、冷蔵庫の片隅に残ったままでした。
そこで、何とか使い切ろうと思い、丁度キャベツが沢山あったので、本品を作ることに。
材料については
・キャベツ ４分の１個
・ナンプラー 大さじ３（最初大さじ２でしたが、後から追加しました）
・にんにく 好きなだけ
・粗びき黒こしょう 適量
・サラダ油 適量
となります。
シンプル故に味はナンプラーに懸ってますね。
こちらもナンプラーを使った一品です。
レビュー数が多く、評価も高いナンプラーです！
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、キャベツになります。
では、調理を開始します！
先ず、キャベツを４分の１にカットし、さらに食べやすい大きさにカットして洗いましょう。
次に、にんにくをスライスします。
次に、フライパンに油をひいて、スライスしたにんにくを入れて香りが立つまで炒めます。
それからキャベツを投入しましょう。
なお、私は順番が逆になってしまいましたが、騒ぐほどの問題ではないかと。(^-^;
キャベツがしんなりしてきたら、ナンプラー大さじ３、粗びき黒こしょう適量を回し入れます。
こうして全体に味を馴染ませたら完成です！
こちらもナンプラーを使った一品です。
いつか電動ミルを扱っているような記事を作成したいものです。(>_<)
野菜ゴロゴロのおかずを頂きましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通！
ナンプラーに馴染みはありませんが、悪くはないです。
クセも無く、普通に食べられる感じ。
ただ、クセが無いためインパクトも無く、ナンプラーをもう大さじ１追加しました。
その結果は・・・旨い！
でも、ご飯のおかずにも、酒のアテにも役不足かと。
ということで、キャベツやナンプラーが余っていて、消費したい時に作りたい一品でした。
キャベツと塩辛を合わせる発想が素敵です！
乾燥キャベツです。 長期山行に携行したい一品ですね。
減塩に努めましょう！
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