ご飯のおかずにも、酒のアテにもなります！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、『絹厚揚げのコチュジャンソース炒め』です！
今回作るのは、「絹厚揚げのコチュジャンソース炒め」になります。
材料については
・絹厚揚げ １枚（大きさによる）
・コチュジャン 大さじ１
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・サラダ油 小さじ１
になります。
シンプルで良いですね。
こちらは厚揚げを使った一品です。
美味しそうな絹厚揚げです。
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です
今回の調理記事作成用として新たに購入したものは特にありません。
これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ず、コチュジャンソースを作ります。
器にコチュジャン大さじ１、醤油大さじ１、みりん大さじ１を入れて混ぜましょう。
次に、絹厚揚げを食べやすい大きさにカットします。
予定ではキッチンペーパーを使って油抜きをするつもりでしたが、失念しちゃいました。(^-^;
次に、フライパンにサラダ油小さじ１をひいて厚揚げを炒めていきます。
今回は油抜きをしなかったので、サラダ油は不要だったかも。
途中でひっくり返しながら、両面に焼き色が付くまで炒めます。
そして、そこにコチュジャンソースを投入。
あとは全体にソースをしっかり絡めて完成です！
こちらも厚揚げを使った一品です。
５００グラム入りで丁度良いかと。
美味しそうな冷凍総菜です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！ (^^)/
日本酒と焼酎のアテにしましたが、とても合います。
また、この味ならご飯にも間違いなく合うはず。
ただ、個人的にご飯は１日１膳のみというマイルールがあり、本日は既にご飯を食べてしまっていたため試すことが出来ませんでした。(>_<)
なので、近日中に再び作ってごはんの供にしようと思います！
皆さんも、是非、一度試してみて下さい！
こちらも厚揚げを使った一品です。
「イイダコの辛口絶品コチュジャン炒め」です。美味しそうですね。
塩分の摂り過ぎに注意しましょう！
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