まぁ、これくらいで十分じゃないでしょうか！？
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『ミネストローネ風』です！
今回は、ミネストローネ風のスープを作ります。
材料については
・玉ねぎ １００グラムくらい
・市販の蒸し豆 ７０グラム
・ウインナー ３本
・カット缶のトマト ２００グラム
・コンソメスープ ３００ｃｃ
・塩こしょう 小さじ１～２
としました。
こちらはカップ麺の残りスープで茶わん蒸しを作った記事です。
人気のミックスビーンズです！
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美味しい野菜を食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、玉ねぎと蒸し豆、カットトマト缶になります。
どうやらひよこ豆を使うのが基本のようですが、田舎には売ってないのでミックスビーンズで代用しました。
では、調理を開始します！
先ず、玉ねぎとウインナーをそれぞれ１センチ大にカットしましょう。
あくまで目安なので、厳密に１センチにこだわる必要はありません。
次にコンソメスープ３００ｃｃを作っておきます。
私の場合は水３００ｃｃを沸かして、コンソメのスティック１本を溶かせばＯＫ！
次に鍋を用意し、サラダ油大さじ１をひい玉ねぎを炒めましょう。
オサレにオリーブオイルを使いたいところですが、高くて買えません。(ノД`)・゜・。
玉ねぎが透き通り始めたら、ウインナーを投入して混ぜます。
そして蓋をし、途中でかき混ぜながら５分ほど弱火で炒めて下さい。
そして蒸し豆を投入。
続けてカットトマト２００グラムも投入。
さらにコンソメスープも。
一度全体を大きく混ぜ、あとは蓋をして弱火で１０分ほど煮込みましょう。
こちらが１０分後。
最後に塩こしょうで味を調えたら完成です！
入れ過ぎないよう、少しずつ味見をしながら加えて下さい。
こちらもスープを作った記事です。
やたらと評価の高いたまねぎスープです。
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日々の食事に気を使ってますか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
体のことを思って塩こしょうを控えめにしたのですが、玉ねぎと豆の旨味で優しい味のスープとなっています。
また、ウインナーも入っているので食べ応えもしっかりありますね。
自宅で食べる分にはこれで十分ではないでしょうか。
皆さんも是非、一度試してみて下さい！
こちらもスープを作った記事です。
野菜が取れるフリーズドライスープです。ミネストローネも選べます！
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