【素朴飯研究部】素朴だけど旨い!『さば大根』を作ってみた!!

実食2、さば大根アイキャッチ セミリタイヤ

 さばの水煮缶と業務スーパーの冷凍大根を使います!

Sponsored Link

                               

      

Sponsored Link

材料のご紹介

 今回の材料はこちら。 

 さばの水煮缶を新たに購入しています。

材料一式

 

 材料の詳細については

 ・さばの水煮缶 1個
 ・冷凍大根 4個
 ・めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
 ・水 100cc
 ・みりん 大さじ3
 ・料理酒 大さじ3
 ・チューブしょうが 5センチ

となります。

 

 

 こちらもさば缶を使った一品です。

   

 普段の食事として、備蓄品としてまとめ買いしておきたいですね。


 

 食塩不使用のさば水煮缶です。

Amazon | 伊藤食品 美味しい鯖水煮 食塩不使用 190g×24個 | 伊藤食品 | 魚介の缶詰・瓶詰 通販
伊藤食品 美味しい鯖水煮 食塩不使用 190g×24個が魚介の缶詰・瓶詰ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は...

    

調理&実食!

 先ず、冷凍大根4個を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、500ワットで5分レンチンして解凍します。

連騰大根をレンチン
連騰大根をレンチン2

 

 
 

 次に、鍋に水100cc、めんつゆ(2倍濃縮)100cc、みりん大さじ3、料理酒大さじ3、回答した大根を入れます。

水イン
めんつゆイン
みりんイン
酒イン
大根イン
大根イン2

 

 

 なお、500ワット5分のレンチンで、楊枝が入るくらいに解凍されています。

 ただ、まだスッと入る訳ではないので、鍋を火に掛けてしばらく煮込みましょう。

楊枝を刺す
火に掛ける

 

 

 この後、私は弱火で20分ほど煮込み、味が染みるよう火を止めて20分ほど放置しています。

 このあたりの工程や時間はお好みで。(結局20分では効果が無かった気がします _| ̄|○ )

 
 
 次に、さばの水煮缶を汁ごと全部鍋に投入し、チューブしょうが5センチを加えてます。

 そしてさばの身を軽くほぐしながら全体を混ぜ、しばらく煮込んで全体に熱が通ったら完成です!

さば缶イン
さば缶イン2
しょうがイン
混ぜ混ぜ

 

 

 
 こうして完成しましたが、普通ならばここで一旦冷まし、ひと晩寝かせて大根にしっかりと味を染み込ませることでしょう。

 ただ、私の場合、待てずにすぐ食べることにしました。(^-^;

 ということで、早速実食です!

実食1
実食2、さば大根アイキャッチ
実食3
実食4
実食5

 

 その味は・・・旨い!

 大根にはほとんど味が染み込んでいませんが、市販のめんつゆを使っているのでつゆが美味しいです。

 ということで、ご飯にも掛けちゃいました。

実食6
実食6

 

 

 熱々で頂けば体も温まりますし、ご飯にも合うのでこれは良い一品ですね。

 

 なお、残りの半分は翌朝、頂きました。

 最初からご飯をつゆにぶっこみましたが、これまた美味しかったです!

2日目

 

 

 皆さんも是非、試してみて下さい! 

 

 

 こちらもさばの水煮缶を使った一品です。

 

 下処理済みで出汁に浸してあるようです。時短になりますね。


  

 塩分控えめのめんつゆです。私のようにつゆまで飲むタイプはこういったものを使うべきなんでしょうね。

Amazon.co.jp: にんべん 塩分ひかえめつゆの素ゴールド 500ml×3本 : 食品・飲料・お酒
Amazon.co.jp: にんべん 塩分ひかえめつゆの素ゴールド 500ml×3本 : 食品・飲料・お酒

              

 こちらもクリックをお願いします!

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 アウトドアブログ ハイキングへ
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました