水の量が足りなかったせいか、少し硬めでパサついてましたが味は良かったです！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『シュウマイの炊き込みご飯』です！
今回は、電子レンジを使ってシュウマイの炊き込みご飯を作ります。
我が家には炊飯器が無く、２日に１度、電子レンジで炊飯していますが、同じやり方で炊き込みご飯を作ってみます。
なお、炊飯に使っているのは、ジップロックの正方形コンテナ（1100ml）です。
材料については
・米 ２００グラム
・冷凍シュウマイ 適量
・醤油 大さじ１
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・顆粒和風だし 小さじ１
としました。
濃いめの味が好きなら調味料はもう少し増やして良いかもしれません。
こちらもシュウマイを使った一品です。
こちらが私が炊飯で使っているジップロックのコンテナです。
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として新たに購入したものは、シュウマイになります。
では、調理を開始します！
先ずはジップロックコンテナに米２００グラムを入れ、そこにシュウマイ、醤油大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１、顆粒和風だし小さじ１を投入します。
そして、水を入れてトータル５５０グラムにして混ぜます。
なお、私は無洗米を使っており水は多めということで５５０グラムとしましたが、結果的にこれでもパサついた感じだったので、水はもう少し多めが良い気がします。
こうしてコンテナに具材を全部入れたら、１時間ほど放置して浸水させます。
その後、コンテナに蓋をしてレンチンしますが、蓋は完全に嵌めず、一角だけ浮かせた状態にして下さい。
完全に蓋をすると爆発するらしく、逆に蓋がゆる過ぎると中身が吹きこぼれるので注意。
下の写真は右手前の角だけ少し浮かせてますが分かりますか？
これで破裂したり吹きこぼれたりせずに済んでいます。
そして、先ずは５００ワットで７分レンチンです。
こちらが７分後。
シュウマイを崩しつつ、全体を大きく混ぜましょう。
そして今度は完全に蓋をし、２００ワットで１３分加熱します。
こうして加熱してチンと鳴ったら、そのまま７分間放置して蒸らします。
蒸らし終わったものがこちら。
これで２膳分ですので、全体を混ぜてから取り分けて完成です！
こちらもシュウマイを使った一品です。
私は１０６円のシュウマイを使いましたが、出来れば具沢山で大きなシュウマイを使った方が満足できると思います。
野菜ゴロゴロのおかずを頂きましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い・・・けど、ちょっとボソボソ。＿|￣|○
普通の炊飯なら５００ワット７分、２００ワット１３分でOKなのですが、今回は具材などが入っていたので水をもっと多くした方が良かった気がします。
そうなると、炊く時間も増やさないといけませんね。
ということで、再挑戦！
リベンジでは、全体の量を５５０グラムから６５０グラムに、加熱時間も５００ワットで９分、２００ワットで１５分に増やしています。
なお、予定では全体の量は６００グラムにするつもりでしたが、水を入れ過ぎてしまいました。(>_<)
では、頂きます！
その味は・・・旨い！・・・けど、今度は柔らかい！ ＿|￣|○
やはり水を入れ過ぎたようです。
そうなると、全体の量の最適解は６００グラムなのかもしれません。
なお、柔らかいといってもベチャベチャではなく、普段からご飯は柔らかめが好きという方なら満足できる感じです。
あと、シュウマイは入ってますが、やはり見た目が地味ですね。(^-^;
なので、味噌汁にも入れたカットネギを振りました。
味はほとんど変わりませんが、見た目は良い感じになりました！
ということで、皆さんも全体の量６００グラムで試してみて下さい！
こちらもシュウマイを使った一品です。
琺瑯製のメスティンもあるんですね。
減塩に気を配ってますか？
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