まぁまぁ美味しかったです。
だれウマさんとは？
アマゾンの著者紹介によると
「簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。料理系のYouTuberでもあり89万人以上のチャンネル登録者数を誇る.だれでもウマくかんたんに作れる絶品レシピが話題。定期的に開催されるオンライン料理教室『だれウマ部』では、200人以上の生徒が参加、ジモト関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。」
とのことです。
私もユーチューブを観ているのですが、現在は登録者数１００万人となってます！
こちらがホームページのようで、他にツイッターやインスタグラム、TikTokもあるようです。
だれウマさんの著書です。料理レシピ本大賞2022 in Japan 第9回【料理部門】入賞受賞作のようですね。
今回は『冷やし油うどん』を作ります！
今回作るのは『冷やし油うどん』です。
これからの季節、なかなか台所で火を使ったり手の込んだ料理を作るのは暑くて大変。
でも、冷たいうどんなら大歓迎！
しかも、そうめんだと栄養が足りない気がしますが、今回の品は卵を使うので体にも良さげです。
早速作ってみます！
こちらもだれウマさんのレシピを参考にしたものです。
冷凍のうどん、ラーメン、ちゃんぽんのセットです。 ストックしておきたいですね。
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パスタ派の方はこちらを試してみては？
材料のご紹介！
だれウマさんの動画によれば、本品の材料は
・冷凍うどん 1袋
・焼肉のタレ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・卵白 1個
・卵黄 1個
・レモン 1/6個
・刻みネギ(お好みで) 適量
・いりごま(お好みで) 適量
・ラー油(お好みで) 適量
となっています。
こちらもだれウマさんのレシピを参考にしたものです。
一日4,000人以上が行列する讃岐うどんの老舗が販売している冷凍うどん。レビュー数も多く高評価ですね。食べてみたい！
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ワタミの冷凍総菜なら間違いないでしょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは冷凍うどんと焼肉のタレになります。
ごま油は撮り忘れ、小ねぎは買えませんでした。(>_<)
では、調理を開始します！
小ねぎを用意した方は刻んでおいて下さい。
私は先ず冷凍うどんをレンチンして温めます。
その間にタレを作りましょう。
お皿に焼肉のタレ大さじ２、オイスターソース大さじ２分の１、ごま油大さじ１、卵白を入れます。
冷凍うどんのレンチンが終わったら、うどんを氷水で締めましょう。
私の場合氷が無いので流水で冷やしましたが、氷水で締めるとうどんにコシが出て食感が良くなるそうです。
うどんが冷えたらしっかり水気を切ってタレの入った皿に投入します。
あとはうどんにタレを和えるのですが、このとき卵白のコシが切れ、泡立つくらいしっかり混ぜないと食感が悪くなるとのこと。
とりあえず、泡が見えるまで混ぜました。
しっかり混ぜたら卵黄を中央に乗せ、いりごまと刻みねぎを散らし、レモン汁を掛けて完成です！
より食べ応えと栄養のあるうどんです。一度作ってみて下さい！
たまにテレビで取り上げらるタレです。試してみたい！
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健康のためにも美味しい野菜をたくさん食べましょう。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・まぁまぁ旨い・・・けど、味がちょっとくどい。
焼肉のタレが効いていて子供や若い人には喜ばれる味だと思います。
ただ、初老の私にはちょっと濃過ぎてくどいですね。
とりあえずラー油で味変を。
味変の結果は・・・まぁ、悪くない。
劇的に美味しくなるということはありませんが、悪くはないと思います。
あとはうどんを食べ終えた後に残ったタレ。
卵やゴマの栄養分も入っているので捨てるのは惜しい。
ということで、飲み干してしまいました。(^o^)／
食べ終えてから胸焼けしたのはこれが原因ですね。(;^_^A
とりあえず普通に美味しいので、お若い方は是非、作ってみて下さい！
こちらも手軽で美味しいうどんです。
１個６０円ですが、高評価が多いので美味しいのでしょう。１度試してみては？
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