極々普通の和の味です。
だれウマさんとは？
アマゾンの著者紹介によると
「簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。料理系のYouTuberでもあり89万人以上のチャンネル登録者数を誇る.だれでもウマくかんたんに作れる絶品レシピが話題。定期的に開催されるオンライン料理教室『だれウマ部』では、200人以上の生徒が参加、ジモト関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。」
とのことです。
私もユーチューブを観ているのですが、現在は登録者数１００万人となってます！
こちらがホームページのようで、他にツイッターやインスタグラム、TikTokもあるようです。
だれウマさんの著書です。料理レシピ本大賞2022 in Japan 第9回【料理部門】入賞受賞作のようですね。
今回は『悪魔のちくわ丼』を作ります！
今回作るのは『悪魔のちくわ丼』です。
ちくわがメインの丼。
味付けはしょうゆ、みりん、酒、砂糖という和の基本なので味は予想できますね。(;^_^A
何が悪魔なんでしょう。
本品の材料については
・ちくわ ４～５本
・片栗粉 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
・醤油 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ２分の１
・砂糖 大さじ２分の１
・バター ５グラム
・ブラックペッパー 適量
・ご飯 １杯分
・七味唐辛子 適量
となっています。
こちらはリュウジさんのちくわ丼です。
竹ちくわ。まさに竹輪ですね。
旬の美味しい野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、ちくわと砂糖になります。
では、調理を開始します！
先ずはちくわを縦に２回カットし、横にして５ミリ幅くらいにカットしましょう。
噛み応えを残すため、余り小さくしない方が良いようです。
そのちくわをボウルに入れ、片栗粉大さじ１、水大さじ１を加えてしっかり混ぜてちくわと絡ませます。
次に、フライパンに油をひいて中火で温め、ちくわを投入して焼き色が付くまでしっかり炒めます。
良い感じに焼き色が付いたら、酒大さじ１、みりん大さじ２分の１、醤油大さじ１、砂糖大さじ２分の１を入れて、ちくわにしっかりと絡めましょう。
全体に味が馴染んだら火を止めて、バター５グラム、黒こしょう適量を加えて混ぜ、ご飯に乗せたら完成です！
こちらはちくわを使った一品です。
美味しそうな練り物のセットです。
調理に掛ける手間暇を考えれば、宅食が正解のような気がします。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通。
日本人が慣れ親しんでいる味なので、普通に美味しいです。
もちろん、ご飯との相性もバッチリ。
ごまを掛けても良いですね。
ちなみに、味変用に一味を用意していましたが、掛け損ねました。(>_<)
こちらもちくわを使った一品です。
美味しそうな醤油です。ちょっぴり高いけど、手を出せなくもない！？
ポイ活やらないと、もったいないですよ。
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