まぁ、予想どおりの味ですが普通に美味しいですよ。
てぬキッチンさんについて
日頃から節約レシピ、貧乏飯を求めて情報収集していますが、そこで知ったのが「てぬキッチン」さんです。
書籍を何冊も出されていて、ユーチューブも登録者数が８０万人以上という、誰でも知っているメジャーな方でした。
お名前のとおり手抜きご飯を売りとしているようですが、メインのページやユーチューブを観ると、簡単なのに見た目も良く、それでいて美味しそうな品ばかり！
スイーツ系も多いですが、節約レシピも盛りだくさんなので、しばらくこちらのレシピを参考にさせてもらおうと思います！
てぬキッチンさんの『チーズたまご湯豆腐』です。
てぬキッチンさんの書籍です。高評価のレビューが大多数なので間違いない一冊ですね。
今回は『ちくわ混ぜご飯』を作ります！
今回作るのは『ちくわ混ぜご飯』です。
ちくわのきんぴらを作ってご飯と混ぜた感じでしょうか。
タレがご飯に合いそうです。
こちらもてぬキッチンさんのレシピを参考にしたものです。
私は小ぶりで薄い安物を使いましたが、できれば良いちくわを使いたいですね。
料理の基本は新鮮な素材の入手です。
材料のご紹介
私はユーチューブを参考にしていますが、本品の動画によれば材料（２人分）は
・ちくわ 4本
・サラダ油 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・みりん 小さじ4
・醤油 小さじ4
・温かいご飯 360g
・トッピング 小口ねぎ 大葉 海苔 わさび など好みで
となっています。
コウケンテツさんのレシピにハズレ無しです。
こちらもてぬキッチンさんの書籍です。
こちらも新鮮な食材を自宅まで届けてくれます。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、ちくわになります。
では、調理を開始します！
私はいつものとおり冷凍保存していたご飯を使うので、先ずそれを温めます。
次に、ちくわを縦半分にカット後、それを食べやすい幅にカットします。
トッピングで小口ねぎを使う人は、ここで一緒にカットしておきましょう。
次に、フライパンを用意してサラダ油小さじ２を入れて熱し、ちくわを炒めます。
ちくわに軽く焼き目が付き始めたら、砂糖小さじ２、みりん小さじ４、醤油小さじ４を投入しましょう。
なお、私はひとつひとつ写真を撮りながらやったので、最初に入れた砂糖がフライパンにこびりつき、また、ちくわの片面が軽く焦げてしまいました。＿|￣|○
調理系動画で見られるように、調味料はあらかじめ小さなカップに分量ごとに入れておき、次々に投入できるようにしておいた方が無難ですね。
洗い物は増えますが、焦がしたり、味付けに失敗したり、フライパンのコーティングにダメージを与えるよりかはずっとマシなので。
もしくは焦げ付かないフライパンを使うかです。
このあとタレがひと煮立ちし、ちくわと馴染んだら、ご飯に掛けて各種トッピングを乗せて完成です！
創味シャンタン１つあれば、ちくわ炒飯も簡単に出来ます！
肉に魚に板わさに・・・何にでも合うでしょう！
もう堂々と旅行に出掛けられます。失ったものを取り戻しに行きましょう！！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
醤油、みりん、砂糖という定番の調味料を使っているので味に間違いはありませんし、ご飯とも良く合います。
ちくわも少し焦がしてしまいましたが、香ばしさや歯応えが出て美味しかったです。
でも、結局、わさびが一番良かった気がします。(;^_^A
定番のタレが掛かったご飯にわさびがすごく合うんです！
そうなると、タレを作るのも面倒ですから、熱々の白いご飯にわさびを乗せ、醤油を垂らすのが１番になってしまいますね。
孤独のグルメでも、そんなわさび丼を食べていたような・・・。
とりあえず、手軽で普通に美味しいので、皆さんも是非試してみて下さい！
こちらはリュウジさんの「ちくわ丼」です。
いつか本わさびを自分で擦って、白めしに乗っけて食べてみたい！
大切な人に贈るも良し、自分へのプレゼントにするも良しです。
こちらもクリックをお願いします！
コメント