２食分にするつもりでしたが、一気に食べ切ってしまいました。
クラシルって！？
済みません、今回初めてクラシルなるものを知りました。
サイトによれば
「８０億人に１日３回の幸せを届ける」ことをミッションに、簡単でおいしく作れるレシピ動画を配信しているサービスです。
とのこと。
８０億人って、今の人口は８０億人なんでしょうか。
私の若い頃は５０億人だった気がしますが・・・年を取りました(-_-;)
しかし、世界中の人に向けたレシピを届けるのがミッションならば、醤油やかつお節など日本や一部の先進国でしか入手できない材料など使用できない制限が出てきますが、それを克服するレシピを届けようとしているなんて素敵です。
さて、今回はどんなレシピなのでしょうか。
楽しみです！
書籍も出ています。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/185031ad.44783f4b.185031ae.81601fe8/?me_id=1278256&item_id=17471735&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakutenkobo-ebooks%2Fcabinet%2F5700%2F2000006435700.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
『ピーマンとちくわの炒り煮』とは？
本レシピが紹介されているサイトによると、「お酒のお供にもぴったり」との表記なので、酒の肴だけでなく、ご飯にも合うのでしょう。
これはありがたい一品ですね。
本品の材料については、紹介ページによれば
・ピーマン ２個
・ちくわ ２本
・こんにゃく １００グラム
・砂糖 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・水 ３０ミリリットル
・サラダ油 大さじ１
となっています。
なお、私はこれに
・擦りごま 大さじ１
・一味 適量
を加えています。
こちらもピーマンを使った一品です。
ご近所と共同購入で。
旬の美味しい野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、ちくわとこんにゃくになります。
では、調理を開始します！
先ずは、こんにゃくの下処理から。
こんにゃくを３等分にし、５ミリ幅にカットします。（私が使ったのは４００グラムのものです）
そして、あく抜きするためにこれを耐熱ボウルに入れてラップを掛け、６００ワットで３分、５００ワットなら３分３６秒、レンチンします。
レンチン後、ザルに上げてさっと洗いましょう。
面倒ですが、あく抜きした方が美味しいというネット情報が多数でした。
今回は１００グラムだけ使用するので、残りはジップ袋に入れて冷凍保存します。
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにします。
次に、ちくわを５ミリ幅の斜め切りに。
次に、タレを作ります。
器に砂糖大さじ１，醤油大さじ１、水大さじ２を入れて混ぜましょう。
次に、フライパンを中火で熱して油をひき、こんにゃく、ちくわ、ピーマンを投入して炒めます。
このあと、全体に火が通ったら、タレを投入し、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
本来のレシピなら、上記工程で完成なのですが、私はさらに白擦りごまと一味を振って完成としました！
こちらもピーマンを使った一品です。
練り物のセットです。レビュー数と評価の高さが美味しさを証明しています。
調理に掛ける手間暇を考えれば、宅食が正解のような気がします。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通!
基本の調味料を使っているので、普通に美味しいです。
なので、感動はありませんが、箸は進みます。
まぁ、庶民はこれで十分かと。
２食分として作りましたが、美味しくて一気に食べ切ってしまいました。 (;^_^A
こちらもピーマンを使った一品です。
雑穀とマンナンです。詳細は知りませんが、健康にもダイエットにも良さそう。
ポイ活やらないと、もったいないですよ。
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