卵好きの方は是非！
リュウジさんのバズレシピとは？
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
リュウジさんの至高のレシピ第２弾です！ 腕に自信のある方はどうぞ！！
今回は『悪魔のたまご丼』に挑戦！
今回挑戦するのは、悪魔のたまご丼になります。
悪魔的に美味しい卵の丼ということでしょうか。
なのに材料は結構シンプル。
ヤマサの「ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ」とのコラボなので、普段のように数多くの調味料を使わずに済むのはありがたいです。
こちらもバズレシピに挑戦してみた記事です。
アマゾンでは取り扱いがないですね。
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美味しくて安全な野菜スープを頂きましょう！
材料のご紹介
リュウジさんの動画によれば、本品の材料は
・ご飯 200g
・卵 2個
・バター 8g
・にんにく 1片
・輪切り唐辛子 1本～1本半
・これ!うま!!つゆ 大さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 1つまみ
・乾燥パセリ 適量
・味変で粉チーズ、黒コショウ
となっています。
シンプルに見えますが、「これ!うま!!つゆ」に加えてバターや２個の卵を使うなど、意外に贅沢な一品かも。(;^_^A
こちらも美味しい一品でした。
ごく普通の卵も１パック３００円超が普通になってきました。どうせなら一度高級な卵を試してみませんか？
パスタ好きの方は是非！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは卵になります。
では、調理を開始します！
先ずは冷凍保存していたご飯を温めます。
次に、にんにく１片の皮を剥いてスライスしましょう。
まな板を洗いたくない人はリュウジさんのように鋏を使ってください。
次に、器に卵を割り入れ、そこに「これ!うま!!つゆ」大さじ１、塩ひとつまみを加えて良く溶きます。
次に、スライスしたにんにくを点火前のフライパンに入れ、輪切り唐辛子１～1.5本分、オリーブオイル小さじ１も入れてから点火します。
なお、火加減は弱中火です。
また、油が少ないように感じたのでこめ油を追加してます。（オリーブオイルは使い切ってしまいました。）
卵をフライパンに入れたら手が離せなくなるので、にんにくが色付き香りが立ち始める前にご飯を用意しておきましょう。
にんにくが良い感じになってきたらバター８グラム（私は１０グラム）を投入。
では、いよいよ卵を炒めていきます。
バターが溶けたところで卵液を投入。
あとはリュウジさんのようにヘラを使い、外から中央、外から中央へと寄せていきましょう。
こうして寄せ続けると、全体が半熟状になってくるので、そのタイミングでご飯の上に乗せ、乾燥パセリを振ったら完成です！
こちらも人気のバズレシピです。
せっかくなら良いオリーブオイルを使いましょう。。
調理いらずの冷凍弁当です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
卵がふわっふわで、味も「これ!うま!!つゆ」を使っているので完璧。
ご飯が進みます。
途中で味変もやってみます。
粉チーズと黒コショウをたっぷり掛けました。
味変の効果は・・・良い！
味が一気に洋風となり、こちらも楽しめました。
ただ・・・今回のたまご丼、やさしい味の卵とつゆに対して、にんにくと唐辛子の味が強過ぎる気がします。
量的にはレシピに従ったつもりですが、もしかするとにんにくと唐辛子抜きの方が卵と「これ!うま!!つゆ」の美味しさがもっと引き立つような・・・。
そうなると、普通の美味しい卵丼になっちゃうんですけどね。(;^_^A
皆さんも一度試して味を評価してみて下さい！
こちらも美味しかったバズレシピです。
私は中国産の安いにんにくを使いましたが、できれば国産を使いたいものです。
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食後には美味しいデザートを！。
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